讲到隔夜菜的危害，一般都会提到亚硝酸盐。其实少量的膳食亚硝酸盐对人体并没有危害。甚至有研究认为少量的亚硝酸盐在人体内具有保护细胞和抗菌功能。比如在口腔中能够抑制大量有害细菌的生长。但是摄入过多，亚硝酸盐一旦超过人体的代谢限量，可怕的后果就开始了：1、它可能...

胃癌与饮食习惯的关系极大，怎样吃才能远离胃癌？胃癌是全球癌症死亡排名第3及发生率排名第5的癌症，国际癌症研究署（IARC）估计，到2040年之前，全球罹患胃癌的人口将持续增加。而胃癌与饮食习惯的关系极大，怎样吃才能远离胃癌？胃癌有何症状？长期胃胀、胃痛要小...

大家好，我是强子。生活中，难免会有剩菜剩饭，基本都会放在冰箱，第二天加热再吃。有的人就说剩菜有致癌的危险，不能吃了，有的就说扔了太浪费了，隔一天不碍事，放冰箱保鲜就可以。今天就说说，隔夜水，隔夜茶，隔夜菜，隔夜肉能不能食用？一隔夜菜隔夜菜之所以让大家担忧，...

如今，炎炎夏日，隔夜也仿佛有特殊的魔力。任何事物在前面冠上这两字，确实有一种难以描述的微妙感。喝水，原本也只是小事，但自从有了隔夜后，人人都选择倒掉放弃。这些隔夜水，真的会致癌吗？关于隔夜水致癌这一点，其实也是一个谣言隔夜水致癌的传言，主要是来自于水中所含...

吃腌菜是中国北方的传统，这要追溯到社会还未开始发展时，北方冬季很难吃到新鲜蔬菜，且蔬菜也无法保存，最终就诞生了腌菜，比如泡菜、酱菜、酸菜等，在以前都是北方的过冬食物。即便是到了现在，腌菜也是很多地区最常见的菜色！腌菜酸辣可口，让很多朋友都为此沉醉。不过，菜...

隔夜水能不能喝是一个比较有争议性的话题。早前有传言说喝隔夜水有毒，烧开的水放置的时间过久就会生成大量的亚硝酸盐，喝了之后容易致癌，很多人对此都半信半疑，因为毕竟自己没有办法去验证这到底是不是属实，所以对于隔夜的水的处理方式一般都是倒掉为宜，这也是为了自身的...

美味是每一个人都想去追求的一种物质，而火腿肠就算是一种大家钟爱的美味；随着猪肉的涨价，为何火腿肠并没有涨价？火腿肠是用什么肉做的？关于这种色香味为一体的美食，其中蕴含着哪些秘密？敲打出一些文字，希望对各位有用。理性对待每一根火腿肠，吃可以，必须要安全品鉴。...

癌症，一个几乎所有人都不愿意接触，但是又不得不面对的话题。而众多的癌症疾病中，胃癌却偏爱我们国人。关于其中的因素，不得不从中国人的饮食习惯说起，由于中国是全世界公认的美食大国，全中国各个城市的风味，各有特色。但是，也正是因为如此，国人养成了很多不良饮食习惯...

芭乐抗氧化力强，能清除香肠中的亚硝酸盐。 加工肉类里添加的亚硝酸盐有致癌疑虑，但民众在日常饮食中又很常吃到这类食物。台湾农委会指出，常见的3种水果可清除人体内的亚硝酸盐，而其中含有丰富维生素C的芭乐，更有着“最强亚硝酸盐清除力”，甚至能“一次打18...

为延长保质期，让它们的颜色变得更好看，热狗肠中会加入很多添加剂，亚硝酸盐就是其中之一。如果孩子每月吃12个以上热狗，罹癌的风险会增加到普通孩子的9倍。 每周吃一个热狗，或者多个热狗的孩子更容易罹患脑癌。 研究证明，父亲备孕期间每月吃12个以上热狗...

半年前，老薛在重庆开演唱会时，开演前用重庆话说了句： 你也许以为这是一句入乡随俗的玩笑话，但可能很多人不知道，他在最落魄的时候，用全部积蓄开了一家火锅店——上上谦，亲自设计店里的装修，甚至还端盘子。 在那段被大众遗忘的时光里，火锅给了他很多动力。 相信...

进入冬季，腌菜、酱菜成了不少市民的过冬菜之一，贪其好吃方便，但网上近日疯传“腌菜致癌物亚硝酸盐超标”的消息，让不少市民担忧。有专家就指，腌菜在腌过程中会产生亚硝酸盐，但腌制三周之后，含量就会降低，那时候再吃会比较健康。 大陆传媒近日购买了11种腌菜和酱...

父母那一代人有勤俭节约的习惯，家里吃剩下的，每次都不舍得倒掉，下一顿热热还是他们“打扫”干净!不过父母如果总有这个习惯，那你一定记得提醒他们，因为这个习惯会致癌!! 先看看这两天，很热的新闻—— 据扬子晚报报道，扬州56岁的戴师傅去年被查出胃癌，谁知，...