现如今，人们生活质量在不断改善，而饮食上更是有了质的提升，从单一的粗茶淡饭到各种各样的珍稀美味，让我们在面对美食时欲罢不能，但同时，患肠胃疾病的几率也随之上涨，这提示我们不得不加强重视。今年29岁的晓玲（化名），是一家食品厂的女工，因为文化水平低，这些年来...

到了年末，天气渐渐冷了起来，正是制作香肠、腊肉的好时候。在南方的一些地区已经迫不及待的准备起了香肠和腊肉，挂在自家的阳台上、天台上、院子里，满屋飘香。但关于香肠、腊肉会致癌的说法却一直都没消失过，世卫组织更是提醒中国人要远离这些加工肉食品。爱吃香肠、腊肉的...

咕咚咕咚……随着天气转冷，在寒冷的冬天里，没有什么能比吃上一顿热乎乎的火锅更舒服的事情了。但是网上却有流言说火锅汤底反复煮开，会导致亚硝酸盐含量爆表，喝了会中毒、致癌，这是真的还是假的呢？一、久煮的火锅汤会致癌？《上海预防医学杂志》上曾发表过一项研究，研究...

提起芹菜这一蔬菜，想必大家都不陌生，芹菜是我国人最常吃的一种蔬菜，它的味道独特，营养价值高，因为芹菜热量低，饱腹感强，还一度被评为减肥瘦身好帮手。西芹富含蛋白质.胡萝卜素.B族维生素.碳水化合物.钙.磷.铁.钾等微量元素，中医认为：芹菜具有消肿止痛、祛风祛...

说起做菜，煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖......烹调方法多种多样。但其实烹调很是讲究方法，就连最为简单、常见的焯水，也是大有学问，不仅能去除食物的异味，还能减少烹饪时间，保留蔬菜中的营养物质。有些蔬菜不用焯水，可以直接下锅炒制；但有些蔬菜，若是省去这一...

在爷爷奶奶、姥姥姥爷那一辈几乎都是吃咸菜疙瘩过来了，每天不是大馒头就咸菜，就是各种野菜做成的菜团，那时候对于她们来说，主食能吃上玉米饽饽，逢年过节能够喝点肉汤，就是幸福无比让很多人羡慕的饮食了。虽然随着物质生活的改变，人们可以选择的食物多了，但年纪大了之后...

民以食为天，由此可见食物对我们的重要性。天下之大，美食众多，只有科学合理的饮食，才能保持人体的身体健康。但也有一些垃圾食品是不利于健康的，这些食物里添加各种香精，色素，保鲜剂，防腐剂等添加剂，长期摄入不仅导致我们身体出现营养不良，也会危害到身体的健康。所以...

陈大叔，今年56岁，在一家国企上班。眼看着没几年就要退休了，陈大叔在工作上也变得没有那么积极主动，平时一门心思研究各种吃喝，也算是在培养自己的一个晚年爱好。然而，自从半年前开始，陈大叔就经常莫名干咳，而且还会出现胸口憋闷的反常不适，随着症状加重，无奈之下，...

豆腐乳，无疑是生活中常吃的一种下饭食品，豆腐乳又被称为豆类发酵食品中杰出物种。所以受到各界人士喜欢。豆腐乳是我们国家特有的一种发酵豆制品，豆腐乳具有独特气味，喜欢的人非常爱吃，当然有些人也不太爱吃豆腐乳，不仅仅是因为气温的原因，更因为豆腐乳可能会增加致癌。...

张大爷今年74岁，独自生活在老家。孩子们明明打了很多钱，张大爷还是非常节省，还是天天吃馒头就咸菜。为此，大家都很着急，觉得这么大年纪了，天天吃咸菜，肯定会影响健康。就一遍遍地劝，好说歹说没效果，张大爷还是天天吃咸菜。张大爷对咸菜很是依赖，没有咸菜就跟没吃饭...

世界卫生组织数据显示，2020年我国新发数457万例，占全球的23.7%，足足是第二名美国（228）的两倍，第三名印度（132万）的3倍多。与此同时，我国癌症死亡数达到300万例，占全球的30%，印度和美国分列二、三名，分别是85万例和61万例，加起来不到...

人每天都要喝下约2000毫升的水，但喝下的水却不只是水这么简单！长庚医院肾脏系临床毒物科主任颜宗海就曾在书中提到，喝到坏水有可能造成肝肾问题。另外，国家环境毒物研究中心也指出，人体的硝酸盐或亚硝酸盐含量过高，可能引起血红素变性症。中研院院士许靖华近期更表示...

现在患癌的人数越来越多，尤其是肝癌患者的数量，甚至已经远超过胃癌和肺癌。肝脏作为我们身体的解毒和排毒器官，在解毒的过程中本身就积累了大量的毒素，如果还一味做伤肝的事情，吃伤肝的食物，那么就会增加患上肝癌的几率，为何肝癌患者越来越多？医生坦言，除了嗜酒，这三...

说起隔夜饭菜，相信很多人都吃过，但有些健康意识比较强的人，是无法容忍隔夜的饭菜的，一般都会选择没吃完的直接倒掉。而近年来，人们的饮食观念也发生了改变，在满足食物的基本需求之外，还要求更高的食物品质和味道。那么隔夜了的饭菜，到底能不能吃呢？你了解么？隔夜饭指...

人们生活越来越好，对食品安全也更加重视。隔夜饭菜不能吃，隔夜茶不能喝几乎成了某些家庭的铁律。但事实是，很多人吃着隔夜的饭菜，喝着隔夜的茶，身体依旧健康。究竟是巧合，还是隔夜食品的危害被夸大了？本文将重点讲解，隔夜茶究竟能不能喝？说隔夜茶不能喝的人，无非是出...

食道癌又被称为食管癌，它好发于食管内的上皮组织，占全身恶性肿瘤的2%左右。根据调查显示，全球每年大概有22万人死于食道癌，而我国是食道癌患病率较高的地区。食道癌之所以有如此高的发病率，主要是与大家在日常生活中的一些不良行为有关。接下来就为大家介绍，关于引起...

26岁的小溪（化名），躺在医院的病床上，刚刚打过止痛针。但浑身的剧痛，仍在折磨着她，豆大的汗珠，仍然顺着小溪的脸颊淌了下来，小溪知道，留给自己的时间不多了。两个月前，小溪腹痛便血，到医院检查，结果查出了肠癌，还是晚期。医生看着小溪不由地叹气，一个青春年华的...

相信很多朋友在生活中都听到过这样的叮嘱：隔夜菜亚硝酸盐高，吃不得，吃了会致癌！隔夜菜只要加热了就可以吃！隔夜菜可以吃，只有隔夜的蔬菜叶子吃不得，肉就可以。关于隔夜菜的这场争论，一直就没停过，倒掉了呢，确实有点可惜！但是留到第二天，一想起致癌、亚硝酸盐超标这...

水乃是生命之源，它是大自然生命的起点！人同样也离不开水的帮助，这是维持机体正常运转、代谢不能缺少的物质。从科学角度来看，一个健康的成年人，每日饮水量应保持在2000ml左右，在天气炎热、大量出汗时，还需适当增加水分补充。因为补水的目的不仅是为了填补体内缺失...

如今生活条件逐步变好，很多人开始关注日常的健康隐患了，对可能致癌的东西都心生畏惧。小编在潮汕老家有不少亲戚，他们都有晨起喝水的习惯，多数是昨天晚上留的凉白开或者茶水。有人就纠结了，听说隔夜水、隔夜茶有毒金属超标，容易致癌，喝起来心里不踏实。有记者在街头随机...