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清除蔬菜残药绝招
2008-06-11

清除蔬菜残药之一 去皮精洗 烹调蔬菜也有道刚刚买回家的蔬菜不能急着清洗下锅，要根据菜质的不同祛除蔬菜上残留的农药。有的蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。（文图/小婉）清除蔬菜残药之二 碱洗先在水中放上一小勺碱粉(无水碳...

家庭保健：清除蔬菜残毒六个方法
2008-05-26

蔬菜残毒的认识 水烫：青椒、花菜、芹菜等蔬菜，用开水烫烫后再烹制，可清除部分残留农药。 水泡：一些还宜烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用水浸泡消毒。水洗：一些食花蔬菜，如金针菇、韭菜花等，可先和清水清洗，再在盐水中泡一下。削皮：萝卜、土豆、丝瓜等茎类和瓜类蔬...

六种常见蔬菜 千万要小心吃
2008-04-10

餐前吃西红柿 餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。胡萝卜汁、酒同饮 美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产...

如何清除蔬菜上的残余农药
2007-11-25

　　家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法除了去皮法外，你还有哪些好点子呢？以下是我们提供给你的健康尝试。　　浸泡水洗法：　　污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除...

健康生活：七种蔬菜千万不能这样吃
2007-08-04

■常在餐前吃西红柿　　 餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。　　■饮胡萝卜汁又饮酒　　 美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入...

五种蔬菜千万别带皮吃
2007-03-14

由于许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾...