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清除蔬菜残药绝招
2008-06-11

清除蔬菜残药之一 去皮精洗 烹调蔬菜也有道刚刚买回家的蔬菜不能急着清洗下锅,要根据菜质的不同祛除蔬菜上残留的农药。有的蔬菜表面有蜡质,很容易吸附农药。因此,对能去皮的蔬菜,应先去皮后再食用。(文图/小婉)清除蔬菜残药之二 碱洗先在水中放上一小勺碱粉(无水碳...

家庭保健:清除蔬菜残毒六个方法
2008-05-26

蔬菜残毒的认识 水烫:青椒、花菜、芹菜等蔬菜,用开水烫烫后再烹制,可清除部分残留农药。 水泡:一些还宜烫的蔬菜如韭菜、小白菜等可用水浸泡消毒。水洗:一些食花蔬菜,如金针菇、韭菜花等,可先和清水清洗,再在盐水中泡一下。削皮:萝卜、土豆、丝瓜等茎类和瓜类蔬...

六种常见蔬菜 千万要小心吃
2008-04-10

餐前吃西红柿 餐前吃西红柿,容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿,由于胃酸已经与食物混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些症状。胡萝卜汁、酒同饮 美国食品专家发现,如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内,可在肝脏中产...

如何清除蔬菜上的残余农药
2007-11-25

  家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法除了去皮法外,你还有哪些好点子呢?以下是我们提供给你的健康尝试。  浸泡水洗法:  污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除...

健康生活:七种蔬菜千万不能这样吃
2007-08-04

■常在餐前吃西红柿   餐前吃西红柿,容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。餐后吃西红柿,由于胃酸已经与食物混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些症状。  ■饮胡萝卜汁又饮酒   美国食品专家发现,如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入...

五种蔬菜千万别带皮吃
2007-03-14

由于许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这些水果蔬菜皮。由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾...