我一天吃一个鸡蛋，半年下来，感觉身体更有劲了。这句话出自一位常年患有基础代谢慢的七旬老人之口。他的这番体会并不罕见，反而在临床问诊中出现得越来越多。鸡蛋，这种看似普通的食物，被无数人误解、忽略，甚至长期回避。但随着越来越多关于中老年人饮食的回顾研究被展开，它的价值也正在被重新认识...

今年6月是自20世纪80年代开始记录数据以来，美国碎牛肉价格首次突破每磅6美元的月份。图为加州洛杉矶一家沃尔玛商店出售的碎牛肉。(ROBYN BECK/AFP/GettyImages)美国各地牛肉价格正在持续上涨，飙升趋势犹如此前鸡蛋价格上涨的情况。造成这种情况的主要原因是牛群数...

早餐这顿开船饭，吃不好，整个上午都像泄了气的皮球，蔫头耷脑。外头买的？费钱不说，卫生和营养总让人心里犯嘀咕。今天就跟大家分享我压箱底的救命法宝——往馒头里打入鸡蛋！8分钟，真就8分钟，灶台前一转身的功夫，金黄喷香、营养满满的一大锅就端上桌了，全家老小的胃和...

加州居民展示购买的鸡蛋。（路透资料照片）联邦政府不满加州鸡蛋与鸡舍的相关法规，9日在洛杉矶联邦法院提起诉讼，宣称加州反动物虐待法律引发“不必要的耗时繁琐程序”，导致全美蛋价上升。路透报导，川普政府主张，属于联邦法规的“蛋品检查法”（Egg Products Inspection ...

美国仓储式连锁店Costco（好市多）以其非常慷慨的退货政策而闻名，这也是Costco倍受消费者喜爱的主因之一。但一些会员对易腐烂商品的退货政策还是存在疑惑，比如Costco接受鸡蛋退货吗？鸡蛋虽然没有被Costco明确列为不可退货商品，但退货看似并非完全保证。Reddit上一些...

丽莎·史蒂尔（Lisa Steele）是《每日新鲜鸡蛋》（Fresh Eggs Daily）一书作者，她是家族第五代养鸡人，在缅因州养鸡多年。作为鸡蛋专家，史蒂尔对福克斯新闻解释了关于鸡蛋的5个常见误解，并分享了购买、储存和食用鸡蛋的建议。1.蛋壳颜色并不反映营养价...

最近鸡蛋价格猛涨，民众在购买前不妨货比三家。（赵芬妮／大.纪.元;）美国食品药品管理局（FDA）周五（6月6日）宣布，加州希尔马市（Hilmar）的奥古斯特禽蛋公司（August Egg Company）已经宣布召回170万盒棕色笼养鸡蛋和棕色有机认证鸡蛋，因这些鸡蛋可能感染沙门氏菌。...

大家好，夏天热浪滚滚，蝉鸣聒噪，狗都热得直吐舌头。这种天气里，别说大鱼大肉，就连家里小菜园日日鲜摘的青菜，连吃几顿也觉得索然无味了。老妈精心侍弄的那些绿油油的瓜藤菜叶，仿佛也沾上了暑气的沉闷。不行，得去菜市场逛逛，换换胃口，也换换心情。菜市场里人声鼎沸，瓜果蔬菜水灵灵地码放着。我...

在美国生活，去超市买鸡蛋时，除了关注价格，你还会留意包装盒上的标签吗？事实上，这些标签包含着关于鸡蛋的有用信息，比如，母鸡的饲养方式，母鸡吃什么，鸡蛋的品质等级等等。在美国，一些鸡蛋标签是受美国农业部（USDA）和食品药物管理局（FDA）的监管；还有一些认证是来自拥有自己标准的第...

随着年龄增长，视力逐渐模糊、反应力越来越差，体力也每况愈下，十分担心老年生活，总是留意各种保健食品资讯，想为身体找回健康活力吗？其实，我们身边常见的居家食材，就具有极强的抗老化效果！有着30年营养学与医学研究经验，活跃于电视媒体、杂志以及演讲活动的营养科学博士奥古斯特（augus...

洋葱是国内外都非常出名的蔬菜，更有着菜中皇后的称号，其中富含维生素C、维生素B族、维生素E、膳食纤维、懈皮素、叶酸、钾、磷、镁、铁等多种营养成分，本就有着高营养成分的洋葱，再加上其他食材的搭配，或许还有着意想不到的效果。洋葱+牛肉：牛肉是铁元素的良好来源，并且，动物食物中的血红素...

水煮鸡不但蛋营养丰富，还是健康早餐选择。对于想控制体重的人来说，早餐吃什么至关重要。营养师与研究指出，水煮蛋以其高蛋白、低热量的特性，不仅能提高饱足感，还可能对减重产生实质帮助。那么，水煮蛋真的能帮助减肥吗？它的营养价值是否值得每天摄取？水煮蛋是许多营养师推荐的经典健康食品，不仅...

水煮鸡不但蛋营养丰富，还是健康早餐选择。（shutterstock）对于想控制体重的人来说，早餐吃什么至关重要。营养师与研究指出，水煮蛋以其高蛋白、低热量的特性，不仅能提高饱足感，还可能对减重产生实质帮助。那么，水煮蛋真的能帮助减肥吗？它的营养价值是否值得每天摄取？水煮蛋是许多营...