美国鸡蛋价格一年内上涨65%，部分州更突破12美元，且可能进一步上涨。如何以最低预算购买鸡蛋？专家分享五种省钱方法。根据美国劳工统计局（BLS）数据，全美鸡蛋均价已超4美元，仅1月就上涨15.2%，占当月食品价格上涨的三分之二。美国农业部（USDA）表示，2024年11月至12月...

澳大利亚莫纳什大学的最新研究给鸡蛋爱好者带来了好消息：每周吃上1到6个鸡蛋的老年人，不仅全因死亡风险降低17%，更令人惊喜的是心脏病致死风险直降29%，即便对高胆固醇人群也同样奏效。这场持续数十年的"鸡蛋健康论战"终于有了突破性进展。"鸡蛋堪称营养宝...

白煮蛋示意图（Shutterstock）虽然美国遭遇禽流感，导致鸡蛋短缺和涨价，但并未阻止人们研究煮出完美白煮蛋的方法。完美的白煮蛋具有何种特征？必须拥有柔软的蛋黄和柔软且有韧性的蛋白。实现蛋白和蛋黄质地的平衡可能是一个挑战，因为蛋黄于摄氏65度开始凝固，蛋白则是摄氏85度才开始...

2025年1月23日，佛罗里达州迈阿密一家杂货店的鸡蛋区张贴告示，提醒顾客由于供应短缺，未来数周内可能限量供应。目前全美各地超市均面临鸡蛋短缺问题，预计数月内难以改善。（(Joe Raedle/Getty Images)美国鸡蛋供应短缺导致价格飙升，Trader Joe&rsqu...

非笼养鸡蛋的相关法令，也是造成部分供应中断与价格上涨的原因。有机鸡蛋与非笼养鸡蛋的价格原本就较高，但10个州的新法律，规定了鸡只的最小空间或对非笼养蛋鸡的要求。

美国多地爆发禽流感，造成鸡蛋短缺。图为2025年1月23日，佛州迈阿密一家超市。(Joe Raedle/Getty Images)美国鸡蛋价格冲上历史新高之际，宾夕法尼亚州近日发生一起10万颗有机鸡蛋被偷事件，价值4万美元。宾州警方表示，事发上周六（2月1日）晚上8点40分左右，...

近禽流感爆发，鸡蛋价格猛涨，而贸易战加关税引发民众恐慌。在洛杉矶县的好市多，消费者为能购买到便宜鸡蛋，在好市多开门前就大排长龙。部分好市多开门前排队人数，在200人以上。有人感叹，这是疫情期间抢购卫生纸以来，第一次见这样景象。阿苏萨市（Azusa）好市多4日上午10时开门营业，记...

面对高昂的鸡蛋价格，许多消费者购买时都会打开包装盒，仔细挑选。（赵芬妮／大.纪.元;）根据美国农业部（USDA）上周发布的数据，美国鸡蛋市场价格仍在上涨，交易活跃，但供应仍然处于紧张状态。纽约零售商的大号白壳蛋价格一周内上涨0.52美元，达到每打7.24美元，而全美价格达到每打6.55...

鸡蛋是备受人们喜爱的食物，特别是在早餐中，出现的频率极高。如鸡蛋蔬菜馅包子、鸡蛋灌饼、水煮鸡蛋、茶叶蛋、摊鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤等等，都是十分美味的食材。这也更让人们坚信一天吃一个鸡蛋，可供给机体每天的营养摄入。从营养价值上来看，鸡蛋富含优质蛋白质、胆固醇、脂肪、碳水化合物、维生素...

由于持续不去的禽流感，美国鸡蛋价格持续攀升。(Nitr/Shutterstock)禽流感持续之际，美国农民每月宰杀数百万只鸡，导致全美鸡蛋价格飙升，部分地区价格比2023年夏季翻了一倍多。随着复活节临近，需求增加，价格无缓解迹象。据美联社报导，全美平均鸡蛋价格在去年12月达到每打...

专家说，微波炉的高温会导致鱼中的水分迅速蒸发，从而导致鱼肉质地非常干燥，有橡胶般的感觉。(Shutterstock)微波炉是现代人生活必备之物，几乎家家有一个，而且几乎天天多次使用，有了微波炉，剩菜就不用愁了，可以用作简易午餐、下午点心，乃至深夜点心。但如何健康使用微波炉也是有讲...