西红柿是一年四季都非常受欢迎的一种蔬菜类食品，富含丰富的营养元素，含有大量的维生素、柠檬酸和苹果酸等等。

平时多吃一些西红柿，对身体健康很有好处。除了生吃之外，也可以用来炒着吃，做法也比较简单，但是很多人对于西红柿去皮这件事情觉得比较麻烦。

最常规的一种方式就是切十字花刀，然后用开水烫，但是也需要一定的时间，尤其是要提前烧开热水。今天教大家几招去皮的方法都非常的好用，15秒一个，省时又省力。

1、用火烤

这种方法只需要一个叉子，将家里的燃气灶开上火就能够解决。

首先拿出一个洗干净的西红柿，然后将叉子直接插在西红柿的底部，随后将燃气灶打开，开中火或者是大火都可以。

手拿着叉子的最底端，开火以后将西红柿在火上来回烤，不断地转动，就像是我们看到的烤羊肉串一样，让每一个面儿都能够被火烤到。

西红柿的底部是非常不容易去掉皮的，所以烤的时间需要久一点，让其完全将其烤的有一些焦就可以将皮去掉了。

烤好的西红柿用手直接就能够将皮撕下来，这种方法非常的简单，只需要借助一个叉子就可以了。

2、冷冻法

冷冻法相对也较为简单，将准备去皮的西红柿先切十字花刀，准备一个袋子，将西红柿放在袋子当中，口封好以后放到冷冻室当中。

通常情况下，冷冻半个小时之后将其取出来，取出来之后的西红柿通过十字花刀的切口将皮撕下来就可以了。

其实在家庭当中，如果喜欢吃西红柿用来做炒菜类型的，可以多冻一些，因为冻过之后的西红柿有着很好的口感，在炒的过程当中可以有更多的汁水。

3、用勺子刮

这种方法需要借助一个小一点儿的不锈钢勺子，把勺子的最底端绕着圈，将西红柿都刮一遍。

然后用刀在西红柿的顶部开一个小口，经过勺子刮过之后的西红柿会变得更入安顺着小口皮，轻轻一撕就能够撕下来了。

不过这种方法要考虑到西红柿的软硬程度，有一些不好的西红柿相对较硬，即使用勺子刮了一遍，皮撕的过程当中相对也是比较费力的。

4、用烤箱烤

这种方法需要家庭当中能够有烤箱，直接将番茄切开两半，然后在烤盘当中放入一点点的食用油，涂抹均匀，将番茄的切面朝下放在上面。

然后将烤盘和番茄全部都放入烤箱当中，烤30分钟左右，等番茄变凉之后，皮就好扒很多。

以上三种方法来说，烤箱的这种方式相对是比较麻烦的，但是也是剥皮的一种方法。