水煮虾是一道简单又快手的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，赢得了众多美食爱好者的青睐。水煮虾营养丰富味道鲜美。它富含高质量的蛋白质，是一种低脂肪、低胆固醇的健康食品。此外，大虾还含有丰富的维生素B12、维生素D、维生素E以及矿物质锌、镁、磷等。与其他烹饪方式相比，水煮能够更...

我们家好长时间都没出去吃饭了，昨天有点馋饺子，但是又不想自己在家做。刚好全家人都有空，趁着空闲时间晚上去外面吃了一顿丰盛的晚餐。既然馋饺子了，那去了饭店肯定少不了吃饺子，不过刚端上来吃了一口就觉得，还不如我自己做得好吃呢！在家包的饺子，都是真材实料，而且你自己调的馅也不难吃，皮薄...

牛奶是国民饮品，营养价值极高，更是中老年人补钙的健康饮品。可我国人向来喜欢吃热食、喝热饮，对于牛奶又应该怎么做呢？如果牛奶加热是不是就变成了毒牛奶？牛奶加热并不会变成毒牛奶，但大家需要注意的是，远离几个常见的热牛奶误区！过度加热牛奶：有的人喜欢喝煮沸过的牛奶，尤其是在高温下不断冒...

鸡蛋是日常烹饪中使用广泛的食材之一，只需几分钟，就可以煎、炒、煮，迅速做出营养美味的餐点。Image by Peggychoucair from Pixabay鸡蛋是日常烹饪中使用广泛的食材之一，只需几分钟，就可以煎、炒、煮，迅速做出营养美味的餐点；厨艺更精湛的，还可尝试魔鬼蛋（...

饭没吃完摆冰箱冷冻是保存食材的绝佳方式，每次微波加热，米饭总是变得硬梆梆，甚至还带有“冰箱味”，无法恢复刚白饭刚出炉的松软口感。生活达人指出，其实只要微波前掌握好“水分”等关键，冷冻保存前再多留意几项小撇部，就能让冰过一整晚的隔夜饭依旧Q弹饱满。便当冰冷藏竟错了？“低温冷冻”更不...

春天一到，各种各样鲜美的食材陆续上市了，我们可以每天换着吃，尝鲜的同时又能补充营养。豆类营养价值极高，种类也多，有豌豆、毛豆、蚕豆、四季豆等等，其中豌豆差不多在这个时候上市，便宜又新鲜，平常买菜不妨多买些豌豆，给家里囤一些，想吃的时候随时取。说到保存豌豆，有人把豌豆买回家直接塞进...

你是否有过这样的经历：打开家里的米缸，明明放进去时干干净净的大米，里面却出现了一堆黑乎乎的小虫子，爬来爬去，简直让人抓狂。好好的干净大米，怎么就长虫了呢？许多人一看见生米虫，第一反应就是赶紧把大米拿出去暴晒，想把虫子都晒死。然而，暴晒可不能解决问题，有时反而还会加速米虫的繁殖。那...

　　当说道优质食品和食材时，现在的购物者比以往任何时候都更清楚自己到底在寻找什么(以及要避免什么)。只有一两个地方可以取得资讯的时代已经一去不复返，如今，任何人都可以透过网络，取得关于可食用最健康食物的信息，以及同样重要的，应该避免的食物之信息。以下是7种你能够在超市买到，最不健...

刚出锅的馒头，白白胖胖，热气腾腾，咬上一口，松软香甜，瞬间唤起儿时的美好记忆。很多人都爱多蒸些馒头，以备不时之需。可这蒸熟后的馒头，到底咋保存才能保鲜又美味，却成了不少人的困扰。在我国，地大物博，各地保存馒头的方法也各有千秋。就拿南方潮汕地区来说，当地人就爱把馒头放进冰箱冷冻，利...

腊肉的制作原料多样，以猪肉最为常见，也有用牛肉、鸡肉甚至鱼肉制成的。腊肉的颜色多为深红或黑褐色，表面覆盖着一层薄薄的油脂，切开后，肉质紧实有弹性，色泽鲜艳，香气扑鼻，无论是直接蒸煮、切片食用，还是作为烹饪的辅料，都能为菜肴增添一份别样的风味。许多人在保存腊肉时，会选择将其放入冰箱...

好吃的料理除了新鲜的食材，还有许多家庭厨房常用的辛香料，例如常见的葱、姜、蒜、辣椒...等。但煮夫煮妇们可能会有一个常见困扰，这些辛香料每次使用的量都不会太大，剩下的部分应该怎么保存，比较不会流失风味和营养呢？这些辛香料因特性不同，保存方法和期限也略有差异，为大家整理一张表格，快...

蓝莓。Image by Oleksandr Pidvalnyi from Pixabay蓝莓是种低热量、营养丰富的水果，每杯(250公克)仅80大卡，天然钠含量低、几乎不含脂肪，还饱含膳食纤维(每份3.6克)，有助于产生饱足感并帮助消化。每杯3.9毫克的维他命C有助于形成胶原蛋白...