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土耳其出土5000年前面包 烘焙店重现古老做法
2025-07-01

土耳其出土一块5000年前的面包，在当地引发轰动。更令人不可思议的是，考古学家与一家面包店合作，让古老的面包配方重现生机！面包一推出，几小时内就售罄，因为大家都想趁此机会体验一下5000年前的面包到底是啥味。

经常吃馒头VS经常吃面包，哪个更健康？一文了解(组图)
2025-05-02

现在，不少年轻人日常以面包作为早餐甚至主食，并且热衷于探索各种不同口味的新品面包，戏称自己为面包脑袋。也有很多人认为，相比面包，传统的蒸制的馒头才是更健康。那么，从健康和营养的角度来说，长期吃面包和长期吃馒头，到底哪个更好呢？1、要分胜负，先搞清差异首先，面包和馒头都是主食，它们...

六旬妇超爱2食物血管如80岁“不戒准备中风”！4招竟让血管回春狂降胆固醇（图）
2025-04-21

高血压、高血脂是现代人常见通病，恐增加心肌梗塞、脑中风等心脑血管疾病风险。台湾基因营养功能医学会理事长刘博仁医师于脸书粉专发文分享，一位63岁妇人因身体不适求诊，血压即便有吃药控制仍高达2百多，胆固醇也很高，还常出现头晕、不平衡、肌力差、失眠等症状。经检查发现她的血管老化得像是8...

老面包
2025-04-05

儿时，最大的诱惑莫过于零食。我的零食离不开中山西路小学大门口的选项，诸如绿色的酸毛杏、红色的面果果、褐色的酸枣面与乌青黏稠的稀果子羹。即便这样低廉的美食也不是每个小朋友都能享受到得，坦白来说这些东西对小孩的发育和健康都无大的益处。但闪亮的装西果子羹的坛子，总是很吸引我目光。正如我...

去面包店，最好避开“这4类”面包，烘焙师：只有不懂的人才会买(组图)
2025-03-16

面包作为现代人早餐和零食的首选，因其便捷、多样化的口感深受喜爱。然而，市面上的面包并非都如表面那般健康诱人。烘焙师透露，许多看似美味的面包实则暗藏陷阱，长期食用可能对健康不利。以下四类面包尤其需要警惕，购买时务必擦亮双眼。第一类：假全麦面包——伪装的健康陷...

鸡蛋豆浆or牛奶面包？如何搭配健康早餐?（图）
2025-01-14

早餐是一天活力的源泉，也是培养健康饮食习惯的起点。顺义妇儿医院临床营养科马啊琴介绍，一份健康早餐的基础结构应参考中国居民平衡膳食宝塔，注重多样性和均衡性，包含全谷物、蛋白质、水果、蔬菜及健康脂肪;注意避免加入过多的糖分和油脂。早餐基础结构：居民平衡膳食宝塔1、全谷物燕麦、全麦面包...

专家曝窍门：面包这样保鲜 放在这些东西旁边 会更快发霉(图)
2024-10-30

为了让面包长时间保持新鲜，拉法建议人们把它们存放在阴凉、干燥的地方，远离任何热源或湿气源。这意味着要避开烤箱、炉灶、冰箱等电器，甚至水果盘。她建议人们用纸袋来存放面包。“纸袋比塑胶袋更透气，很适合盛装奶油蛋卷（brioche）、软面包和其它添加脂肪的面包。但过多的空气会使面包很快变质。考虑让这些袋子尽可能地密封。”

不用冰箱 专家教你这招延长面包保存期限(图)
2024-09-25

很多人都希望延长面包的保存期限，让它们能存放久一点。尽管有人会把面包存放在冰箱里，但有专业的面包师傅否定这种做法，而且分享了可以让面包延长寿命的简单方法。美国面包师傅、畅销书作者暨完美的面包（The Perfect Loaf）网站创办人里欧（Maurizio Leo）在该网站上发...

发糕这么做比面包还好吃，不用揉面，香甜松软，不塌陷不回缩(组图)
2024-08-13

夏天气温高，热得人难受，但非常适合发面，只要面粉和酵母的比例合适，就很容易发成功，比冬天发面简单许多，所以想要尝试做发面食物的朋友可别错过了，趁此机会多做些。说到发面食物，像馒头、包子、花卷、千层饼等，都很好吃，不过要说哪种食物制作最简单，非发糕莫属，只需要搅一搅，不用下手揉面，...

经常吃含酵母的馒头、包子、面包对身体有害？现在知道还不晚(组图)
2024-06-12

馒头是常见的主食之一但有人说常吃用酵母制作的食物可能会导致胃病？还有人说吃烤馒头片能养胃？到底怎么做对胃才好呢？这就带你去了解一下～划重点01常吃含有酵母的食物会导致胃病吗？错！有人说酵母发酵后，会产生二氧化碳，所以刚蒸好的馒头或者是刚烤好的面包不要吃，不然会得胃病，这种说法有道...