临近过年了，调味品的食品安全新闻真心不少。这两天各媒体都在说「你买到的调味料是假的」。 而就在11月的时候，香港消费者委员会抽检了市场上常见的40款豉油、酱油及鲜露，发现其中有11款含有「2B类致癌物」4-甲基咪唑（注音：mī zuò）。 媒体声称：只要...

大多数的食物含有促使我们癌细胞生长的功效，而知道这些食物之后往往会让我们大吃一惊，因为这些食物都是来自生活中最平常的食物。而今天要讲的这种，绝对是大家都在菜市场买过的，那就是很多人早上会吃的面条，就是这普通的面条，就曾被曝出被无良商家加入了〝甲醛〞，所...

冬季是最适合腌菜的季节，无论农村还是城市，很多家庭都要在厨房里备上一只陶缸，自制腌菜，比如大白菜、雪里红、萝卜、黄瓜等等。 腌咸菜清新爽口，但其中的致癌物不致癌亚硝酸盐也一直让人担心。 其实，腌制时放片维生素C，便可以减少亚硝酸盐的生成，让咸酸菜吃起来...

因为雾霾，今天北京单号限行。室内叫好出租车，关掉亮着红灯的空气净化器，然后仔细地套上口罩，调整呼吸，缓步走出小区，躬身猫腰钻进出租车里面，但危险并没有随着‌‌砰‌‌的一声关门而消失，人的肉眼虽然看不见它，但我知道，它...

梨含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。 梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的...

现代医学研究证明，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。在营养专家眼中，梨素有“天然矿泉...

近日，一份报告显示，多款常见品牌的酱油可能含致癌物。闻此，华人极其关注，其中一些品牌酱油在洛杉矶华人社区不同超市内均有出售。 香港消费者委员会早前对40款常见豉油、酱油及鲜露进行检测，发现其中11款含微量被世界卫生组织列为可能致癌物的4-甲基咪唑。这则...

喝这个就能排出致癌物！ 早晨起床后，空腹喝一杯水，这是许多养生专家推荐的健康生活方式。 晨起后的第一杯水因此也被称为“健康水”、“排毒水”、“美容水”，还有人说早上喝水能排出体内致癌物，这是真的吗？我们又该怎么喝呢？这第一杯水怎么喝，不同的人会给出迥异...

如今街边的小吃越来越多，很多人也会受不了这些美食的诱惑经常会去吃。但是你知道吗?看似好吃的它们，其实隐藏着一些安全隐患，想要健康饮食，我们就要知道这些食物是否是安全的，那么你知道什么食物不该多吃，什么食物致癌吗?人们应该注意哪些饮食禁忌呢? 关于食品卫生...

今天跟大家说的这样食物，我们每个人都吃过，其貌不扬的它，却有着神奇、多重、充足的营养功效！它的外表像黄金，功效也如黄金一样金贵，特别适合我们中老年人。它就是：玉米。1.维生素黄金维生素数倍于稻麦玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，玉米中含有...

现代社会，癌症越来越普遍，环境污染、食物添加剂等，都可能带来癌症的风险，事实上，家居生活中也要当心，有些潜藏的致癌物，你可能想都想不到。地毯、沙发、家具、玩具，家中这些常见物品，都可能给健康带来伤害。 家居用品中都有哪些致癌物 塑化剂塑化剂能增加材料的...

你家的筷子多久换一次？对很多家庭来说，一双筷子用几年是常有的事。专家通过显微镜观察发现，筷子使用时间越长，细菌数量越高。有些餐馆的筷子使用3年以上，其细菌数高达10万个左右。 理论上，竹制、木制筷子应该3~6个月更换一次，使用期限超过6个月以的筷子，可...

也许你已经意识到，现在的生活环境不比以往了，健康“杀手”随处可见。为了守住最后的堡垒——家，必须采取严厉手段：买回来的菜使劲地泡，外面穿的衣服回家后立刻换掉，家里的地板、家具一律要绿色环保产品。 可是，你也许还没有意识到，你一边热火朝天地筑起防御“堡垒...

喝这个就能排出致癌物！早晨起床后，空腹喝一杯水，这是许多养生专家推荐的健康生活方式。晨起后的第一杯水因此也被称为健康水、排毒水、美容水，还有人说早上喝水能排出体内致癌物，这是真的吗?我们又该怎么喝呢?这第一杯水怎么喝，不同的人会给出迥异的答案，仅喝什么水这...

餐巾纸是老百姓天天都要亲密接触到的日用品，我们天天用，却很少去关注餐巾纸的卫生问题。“日用而不知”是因为大家理所当然地认为餐巾纸就是干净的。 可是媒体的一次次曝光，长期使用这种劣质餐巾纸擦嘴、脸和手，会导致皮肤过敏；纸上的增白粉、漂白剂，可进入呼吸道引...

世界卫生组织属下的国际癌症研究机构(IARC)，将致癌物质分为5类。早前有英国传媒报道指，世衞现正式将加工肉类列入致癌类别1，而新鲜红肉则列入类别2A。 •类别1：有明确致癌的风险，如砒霜、石棉、酒精、烟草等。 •类别2A：致癌风险较高，在动物实验中发...

“食物致癌”的说法五花八门，到底哪些食物有致癌依据?它们的“致癌等级”如何? 致癌物分4个等级 致癌物是指能诱发人患癌的“坏物质”，它的范畴包括任何能增加人类患癌风险的化学、物理物质及生活、工作方式等。 1965年，国际癌症研究机构(IARC)开始了确定...

做饭时产生的油烟，让很多主妇担心自己被熏成“黄脸婆”。哪种烹调方式，产生的油烟和有害物质会更少一点? 为回答这个问题，本实验选用菜籽油作为烹调油，对多种烹调方式进行了测定，包括油干烧、炸排骨、炸蔬菜、炸鱼、煎鱼、炒菜、煮菜。 实验结果显示，单纯用食用油...

21世纪的现在，绝大多数的家里面都开始在使用冰箱了，一些关于冰箱内存储食物时需要注意的问题，哪些食物不能放进冰箱，你都知道麽?医生警告，以下这些食物千万别放冰箱，会产生大量致癌物! 香蕉：若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝：若...