牛奶有着白色血液的美誉，不仅含有优质蛋白质，而且钙磷比例合适，正适合人体需求，能促进骨骼生长发育，预防骨质疏松。豆浆也是最为常见的饮品，同样也能提供优质蛋白质和微量元素，那两者相比哪个营养价值更高？牛奶VS豆浆，究竟哪个营养价值更高？1、蛋白质100克牛奶和豆浆中，蛋白质含量分别...

我们都知道严格控制碳水时，体内的脂肪和蛋白都会供能，体重就掉得快(部分是流失的肌肉哦)。主食是碳水的主要来源，于是很多朋友都不吃主食减肥，这样不仅减少了微量营养素的摄入，坚持一段时间还容易暴食富含碳水的食物。可是主食富含的碳水毕竟是能量的一个重要来源，吃多了也的确会胖人，这对于减...

目录—好碳水有哪些？好在哪？—坏碳水有哪些？坏在哪？—大米饭、白面包是坏碳水吗？—怎么做能提高碳水质量？碳水化合物对我们来说是很重要的，是三大供能营养素之一，人体一天需要摄入的能量大约有50%-65%都是由碳水化合物提供的。碳水吃太多了会胖，但碳水吃得过少...

现今社会经济越来越发达，美食的种类也越来越多，但人们往往不注重饮食，也不了解哪些是错误的饮食搭配，下面为大家简单介绍几种错误的饮食搭配。米饭+炒土豆丝碳水化合物超标葱油饼搭玉米粥、凉皮加馄饨、酸辣粉配烧饼，是很多人心中的美味。在专家看来，这些食物都主要由淀...

脂肪，尤其是饱和脂肪酸会导致更高的心血管疾病发病率，因此低脂的饮食结构更加有益于我们的健康——这是多数人一直以来信奉的饮食观念。不过，《柳叶刀》杂志本周刊发的两项研究报告提出了截然相反的观点。加拿大麦克马斯特大学和汉密尔顿健康医学医院的研究人员根据一项历时...

很多人的减肥之路，都止步于节食后一次偶然的放纵。如果在一餐中吃下了大量碳水，人体内会出现哪些变化？近日，发表在《美国生理学杂志：内分泌学与代谢》上的一项研究发现：一次性摄入过多碳水，会导致体内抗氧化剂大量分解，使机体代谢效果降低，甚至引起代谢紊乱。《生命时...

淀粉类食物主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。其他，如各种豆类和含淀粉量多的香蕉等水果也包括在淀粉类食物中。此外，淀粉类食物经加工后，可制成各种纯淀粉，如土豆淀粉、玉米淀...

前几天，小九在网上看到了一篇文章，文章上说到小朋友睡前千万不能喝牛奶，否则会影响钙的吸收，还会导致肠胃变得虚弱。文章作者还列举了一个例子：9岁的安安身高只有113厘米，安安妈妈带他去看医生，结果医生说是缺钙导致的。原来，安安妈妈和安安爸爸的身高都不高，于是...

丨面条和面包——究竟能不能吃？许多节食的人都相信，想保持身材苗条，要少吃富含碳水化合物(carbs or carbohydrates)的食品。因此，各种低碳食谱应运而生，而且已经有一段时间了。其实，很多人并不清楚碳水化合物其实也分不同种类，它们的作用和功能...

无论是减肥抑或健身，对于饮食的管理是必不可少的环节。而关于碳水的讨论始终是热度不减，尤其是很多说法听起来都有各自的道理，不明真相的小伙伴们往往是一脸蒙逼，不知道到底该相信哪个说法。今天，我们就从更加科学严谨的角度来谈一谈碳水的摄入与健康、健身的关系。首先，...

关于减肥，你应该听到了很多说法，可你知道它们的真真假假吗？饭后吃水果可以减肥？在民间养生圈里，总有很多经验之谈，如饭后吃水果助消化这件事，几乎很多人都听说过，但这么做真的能减肥吗？这里要打一个问号。水果虽然是日常经常吃的食物，又富含较高的营养价值，维生素A...

近几年来，大家在朋友圈或者养生网站中，都能看到关于少吃主食的说法，当然也包括早餐、午餐、晚餐，还有各类慢性疾病人群，高血压、糖尿病、高血脂、高尿酸血症等等。如果每天过量食用，便会成为万恶之源。而今天要告诉大家的一个消息是，并非所有人群都应该少吃主食，对于年...

很多减肥的朋友，早餐暴露出来的问题很大，要么直接不吃，要么搭配混乱。请大家一定要重视早餐，吃对早餐，减肥成功一半。早餐原则及搭配早餐第一重要的是吃，其次是搭配。我建议遵循高蛋白、中碳水、低脂肪的原则去进行搭配，具体如下：蛋白质：最重要的营养素之一，为减肥者...

糖尿病人控制好血糖包括空腹血糖和餐后血糖两个指标。一般来说，空腹血糖是医生调整降糖药物剂量的主要参考指标，我们去医院监测也比较方便，而餐后血糖的管理容易被大家忽视，因此也特别考验糖尿病病人的自我管理能力。餐后血糖高增加糖尿病微血管并发症、大血管并发症的发病...

对减肥的渴望和持续的饥饿感往往让减肥者十分挣扎。为了减肥，减肥者需保持热量不足的饮食状态，身体燃烧的能量必须比消耗的能量多得多。因此，人们往往会因为吃得比平时少，而感到强烈的饥饿感。吃一些低热量又能顶饿的食物，对减肥将很有帮助。《800个减肥饮食计划》杂志...

体内血糖的高低和稳定，一直是我们日常生活中，所赖以关心的问题。血糖是否稳定，对于我们的身体健康来说是非常重要的。可以说，只有血糖稳定了，我们的体内环境才会达到一个平衡值。但是，随着我们生活水平的提高，可供我们食用的食物在不断增多。这就导致了，我们体内的血糖...

随着年纪的增长，随着肌肉流失，身体精力大不如前，很多人不可避免地会发胖。平时没有注意运动锻炼、没有管理好饮食，那么这种肥胖是不可逆转的，而肥胖疾病也会跟随着粗细。其实，好身材可以吃出来，如何控制饮食，吃掉身上赘肉，达到减肥的目的？你一定要避开这几个误区：误...

糖尿病，在很长一段时间内都被称为富贵病，认为只有大鱼大肉吃多了的人才会得。但是印度却是个神奇的存在，据国际糖尿病联合会数据显示，印度成年人（20-79岁）的糖尿病患病率为7290万，10年之间就增长了1.84倍。众所周知，印度偏向于素食主义，也就是说他们很...

最近几年，糖尿病的问题严重困扰着人们的健康生活，而且逐渐趋于年轻化，这与日常饮食和作息习惯不规律，都有着密不可分的联系。而很多人普遍认为，对于糖尿病患者来说，主要是由于甜食摄入过多所导致的，确实如此，如果甜食摄入过多的话，也会造成血糖飙升的问题。但是，还有...

不分咸甜，都含有碳水化合物苏打饼干没有想像中健康，适度地将点心替换成牛番茄，低糖又方便携带。“我饼干都是咸的，没有甜的，都低糖，那不会影响血糖啦！”“我都吃苏打饼干耶！很健康阿！”“苏打饼干不可以吗？我以为那个对身体很好耶！”如果你有以上的想法，就大错特错...