秋冬之际，地里的大白菜也丰收了，又到了北方人民腌酸菜的季节，东北人又称之为积酸菜。一般东北积酸菜的方法主要有生腌、熟腌两种，生腌就是将白菜洗干净去掉菜根后直接放入缸中压实，然后再加入大粒盐层层码缸，最后压上石头，并将菜缸密封，经过一个多月的发酵再食用。熟腌则是将白菜用热水烫熟，之...

秋冬季节是柚子的丰收季节，这个时候的柚子风味鲜美、多汁。秋季气候比较干燥，也正是流感和感冒高发的季节，而柚子富含维生素C，有助于增强免疫系统，帮助身体抵御疾病。每天摄入足够的维生素C可以提高身体的抵抗力。柚子富含膳食纤维，有助于维持正常的肠道功能，预防便秘，并有助于控制体重。柚子...

冬枣的好吃程度，可以吊打秋季大多数水果，一口咬下去不仅嘎嘣脆，而且超级甜。只要吃上第一颗，就会有第二颗、第三颗……不过，劝你最好别狂吃！每天最多吃1把冬枣即可，至于为啥？这篇文章咱们就来说说关于吃冬枣的事儿。冬枣的营养冬枣的名字让很多人以为它是冬天的水...

经过了假期的放纵吃喝，你是不是也遇到了一些尴尬的问题——便秘。一天不拉还好，两天不拉开始慌，三天不拉找偏方。有人吃香蕉，有人喝酸奶、喝蜂蜜水，甚至有人喝香油，为的就是不想在厕所里用力到五官变形却无法解决问题。但一般来讲，这些小偏方都不太好使。所以，究竟什么...

生活之中很多人都患有便秘，每天蹲很长时间，也不一定能排出来。这时会听到很多缓解便秘的方法，比如多吃香蕉，多喝酸奶，早上喝一杯蜂蜜水。但这些方法都试过了，为什么便秘还是没有好转？香蕉、酸奶、蜂蜜为何还是无法导致便秘好转？香蕉、酸奶、蜂蜜等食物具有缓解便秘的作用，但并不能保证每个人都...

苹果最为最常见的水果，一直都是平民百姓补充维生素的首选，事实上，苹果中的营养成分的确丰富，例如维生素A，维生素C，膳食纤维等，适当吃苹果，不仅能够补充全面性营养，还能促进肠胃消化。不仅如此，民间对吃苹果，也有着诸多讲究，就好像俗语“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”，意思是早上...

《中国居民膳食指南（2022）》核心推荐的食物多样、合理搭配第一条就是坚持谷类为主的平衡膳食模式。中国营养学会组织评选出10种中国好谷物品类：全麦粉，糙米，燕麦米/片，小米，玉米，高粱米，青稞，荞麦，薏米，藜麦。今天要为大家介绍的是玉米。Part1：玉米的历史玉米属禾本科玉蜀黍属...

45岁的刘先生在这几个月里，十分频繁地拉肚子，一天多的时分以至要上4、5次厕所。但每次排便的量都不多，粪便的形态都是细细长长的。除了经常腹泻外，身体没有其他的不适病症，所以他也没有太当回事。大约从上周开端，刘先生发现本人身上除了腹泻外，还呈现了腹痛、便血的异常表现。这让他觉得状况...

糖尿病人别乱吃，这不起眼食物，富含膳食纤维，适量吃稳定高血糖。苦瓜营养丰富，其中富含大量的膳食纤维，对糖尿病患者的恢复十分有利。苦瓜茶色泽清亮，冲泡出来色泽自然，是夏季消暑解渴的好茶饮。南瓜子中含有丰富的营养元素，常吃南瓜子对那些高血脂，高血压的人很有好处。海燕鱼干中含有着丰富的...

天气爆热，来杯清凉的果汁，真是消暑又解渴！许多人认为，果汁取自水果，营养成分应该相同，喝果汁应当会很健康，多喝也没问题，但这样的想法是错误的！将水果拿来榨汁，快成为摄取重要营养素的便捷替代品。虽然喝果汁有好处，但还是不如整颗水果好，毕竟，果汁非‘原型食物’...

花生是一种营养丰富的豆科植物，广泛种植在全球各地的农田中，作为一种受欢迎的零食，花生不仅具有独特的风味和口感，还对人体有多种益处。花生含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素与矿物质，如维生素A、B、E，以及钙、铁、锌等，这些营养成分对于维持人体正常生理功能和保持健康都有着重要作用...

有越来越多的民众习惯借由保健食品补足饮食所缺乏的营养素！不过，也有很多人想弄清楚为什么是“饭前吃”、还是“饭后吃”？为什么要这样吃身体才能有效吸收、利用？现代人求知欲很强，我们就花一点时间谈谈保健食品怎么吃可以达到“事半功倍”的效果，而不是变成“白吃”。市售常见保健食品有这些，一...

天气爆热，来杯清凉的果汁，真是消暑又解渴！许多人认为，果汁取自水果，营养成分应该相同，喝果汁应当会很健康，多喝也没问题，但这样的想法是错误的！将水果拿来榨汁，快成为摄取重要营养素的便捷替代品。虽然喝果汁有好处，但还是不如整颗水果好，毕竟，果汁非‘原型食物’，属于水果的副产品。果汁...

一位60岁罗姓男子，其自认日常饮食很健康，未料健检后却赫然发现，不只有脂肪肝问题，还正处于糖尿病前期阶段。（示意图／shutterstock）许多人会把肥胖视为罹患脂肪肝、糖尿病等疾病的危险因子，然而错误的饮食观念也可能增加患病风险，绝不能轻忽。北投健康管理医院副院长梁程超分享，...

现代生活，慢性病被称为富贵病，虽然十分常见，但目前医学上也没有更好地痊愈办法，反而因为当下人们持续积攒的不良习惯，使代谢综合征的概率越来越高。从世界卫生组织所发布的关于《2023年世界卫生统计》报告显示，在30~69岁群体中，因伤于心血管疾病、糖尿病等4种非传染性疾病可占1/6的...

糖尿病是一种慢性疾病，无法完全治愈，患病之后，不光需要通过注射胰岛素或者服药的方式来控制血糖，患者还得注意饮食，特别是不能摄入太多精细的食物。比如馒头大米，面条，因为其中有较多的碳水化合物，进入人体内容易转化成糖分。也正是如此，很多糖尿病患者平日里便会用粗粮代替主食，从表面上来看...

夏天的到来带来了炎热的天气，人们开始寻找各种方法来消暑降温。而在这个季节里，红豆和绿豆作为两种常见的食材备受关注。它们不仅在夏季饮食中占据重要地位，而且还具有丰富的营养功效。但是，红豆和绿豆之间究竟有何区别？适宜的人群又是谁呢？让我们一起来详细了解红豆和绿豆的特点，以及它们所带来...

现实生活中，有许多人存在长期便秘的症状，可能在排便过程中会感觉到大便干燥，无法顺利排出。并且，便秘患者在排便的时候，还会伴随着明显的肛门疼痛症状出现，有时连续几天的时间都没有粪便排出。如果长期存在便秘的症状，需要及时查明原因，看是否为疾病引起的。并且，要通过合理的措施来缓解便秘，...

进入老龄化社会后，便秘的人群越来越多，对很多人而言，这已经不再是一件小事。根据《中国慢性便秘专家共识意见（2019）》发布的数据显示，我国成年人出现慢性便秘的概率高达4%~10%。也就是说，在100个人当中至少有4个人便秘。并且，随着年龄的增长，便秘的人群还将呈现上涨的趋势，如老...