英国素食专家马克斯韦尔曾表示：我是众人皆荤我独素。在他看来吃素者更不容易得癌，而东方人却以吃荤为时尚。基因和环境与人类寿命息息相关，而这其中饮食更是重中之重。今天我们就来谈一谈荤食主义和素食主义对于寿命的影响。爱吃肉的人和爱吃素的人，谁会更加长寿？素食有益...

膳食纤维在日常饮食健康中起着很重要的作用，可以控制胆固醇，有助于肠道生态，还能让你保持饱腹感，帮助体重管理。但日常饮食中，大多数人根本吃不到足量的膳食纤维。我们如何增加膳食纤维的摄入？其实，多吃水果、蔬菜、豆类和全谷类食物就可以做到。以下6种水果富含膳食纤...

要说到过年必不可少的主角，我想瓜子应该也能占其一。这种朴实无华、人手一把的瓜子，早在几个世纪前，就漂洋过海踏上了神秘的东方之地。而嗑瓜子的绝技，也深深镌刻在中国人的DNA里，手指捏梗儿、门牙嗑口儿、舌尖取仁儿，一套动作如此行云流水、游刃有余。一把瓜子一把油...

根据国家统计局《中国统计年鉴2021》，我国居民薯类、奶类消费量远远低于推荐食用量。前两天，国家统计局公布了新的统计年鉴。作为营养师，我最关心的还是大家吃得怎么样，所以我第一时间看了里面我国居民各种食品的年人均消费量的统计，和膳食指南的推荐作了一个对比，看...

一旦发生了便秘，很多人就会根据经验，表示可以在平时的时候多吃一些香蕉，因为在大部分人的印象中，香蕉的通便作用是相当的不错的，那么香蕉真的有这样的通便作用吗？于是有人就开始吃香蕉，想要找出香蕉是否通便的答案，而实际上香蕉却不想很多人说的那样，通便的作用很强，...

年纪大了就得多吃肉，这样才能营养丰富。瞎说，年纪大了预防心血管疾病，就得少吃，别在这里瞎误导别人。秦大爷和刘大爷就吃饭的问题，当着大家伙儿的面吵起来，两人话赶话的甚至打起来，要不是一旁的大妈拉了一把，两人恐怕都得负伤挂彩。可尽管如此，两位大爷吵到最后也没分...

曾经许多人都把番茄当水果吃，用水冲洗干净后就往嘴里放。但如今许多人都会把它用油炒，因为网上常说番茄用油炒更营养，番茄红素需要和油在一起加热才好吸收利用。至于番茄红素，更是被吹上了天，抗衰老、防癌、强心脏都是它的标签。但是爆炸营养课堂的营养师告诉大家，很多人...

现代社会，很多人越来越重视健康，网络上各种食疗养生话题因此非常受欢迎，各种食疗养生秘诀，人们总是乐此不疲地分享、探讨并尝试。不过很遗憾的是，有很多食疗养生秘诀却给满心期待的人们带来了不少麻烦，甚至损害了身体健康！下面列举的常见十大食疗养生秘诀，个个都是坑，...

近来蔬菜价格稍贵，这时候大白菜脱颖而出，不仅价格相对便宜，在营养上也不输其他蔬菜。大白菜营养丰富，适用人群广泛。其水分含量达95%，热量低，适合想要减肥瘦身的人，白菜中还含有膳食纤维、维生素C、B组维生素、钾、钙、镁等营养物质，具有润肠通便、抗衰老等功效，...

丨面条和面包——究竟能不能吃？许多节食的人都相信，想保持身材苗条，要少吃富含碳水化合物(carbs or carbohydrates)的食品。因此，各种低碳食谱应运而生，而且已经有一段时间了。其实，很多人并不清楚碳水化合物其实也分不同种类，它们的作用和功能...

很多人都有便秘的问题，导致便秘的原因有很多，便秘的危害也不少，想要缓解便秘，可以像以下这些专家说的这么做。专家教你一种快速通便的方法：拍打胆经通大便有一个快速简单的方法，那就是拍打胆经。每天拍打左右腿各100次，就可以让大便很顺畅的排出，避免大便在体内的堆...

便秘和窜稀是排便中的两个极端现象，相信各位都体验过，先说便秘，就像一块块大石洞堵在洞口，屎意浓厚就是排不出来，憋得人满头大汗，等到终于排出来了，感觉身体轻松得能飘起来。窜稀时腹痛难忍，厕所明明近在咫尺却又像远在天边，真是应了那句话窜稀寸步难行，恨不得飞到厕...

在现代社会中，由于久坐时间不断延长以及饮食结构经常失衡，很多人都会出现长期便秘的烦恼，这给肠道健康造成的不良影响是相当严重的。那么想要预防或缓解便秘应该怎么做呢？今天就来给大家详细介绍一下易引发长期便秘的四个常见因素，以及每一类因素相对应的解决方法。1、不...

不知道什么时候开始，突然发现自己老了，可能是逐渐变白的头发提醒了自己，也有可能是一爬楼梯就疼痛的膝盖提醒了自己，总之，身体各个部位都感觉不对劲了，这时候您就别不服老，适时地补充4种营养，坚持做4件事，或许能让老年生活更幸福一点。人老不老，有5个风向标，看你...

谷老师之前写过生酮饮食的文章，看过的朋友应该了解，我一直都不支持这种饮食模式。可是这种饮食模式能短期内快速减肥，所以有些想快速瘦的朋友，会迫不及待地跟着网上的经验贴尝试。真不建议这样，这是因为它有着各种短期或长期的不良健康风险，但如果你就要尝试，这篇文章就...

你最爱吃什么颜色的香蕉？黄色、棕色，甚至是绿色？美国注册营养师Julie Upton发文介绍，香蕉可对身体带来各种各样的好处，但变色之后营养价值有所降低。香蕉营养丰富，一根20厘米左右的香蕉当中含有110卡路里、30克碳水化合物和3克膳食纤维。它富含的钾可...

生活无非就是吃喝拉撒睡，我们现在的生活水平提高了很多，吃的变好了，但是排的不好，特别是排便的时候，会遇到尴尬的事，就是大便太硬拉不出来，堵在肛门口，非常的难受。你就会想要将它拉出来，用力过大，给身体也会带来一些负担，很多时候这些问题都是自己造成，不妨一起来...

养生人士都知道，早餐很重要不可轻视，古人说：早餐应该吃得像皇帝一样，意思早餐不仅要吃，还要吃得好。不过，现在好多人早把这句话忘到了脑后，毕竟现在那么忙，早上时间又紧张，随便吃一点就行。还有的人认为早上吃不吃无所谓，反正马上就到中午了，到时一起吃得了，少吃一...

维生素C是现下最热门的维生素之一，它可以堪称免疫防御大臣，如果长期缺乏维生素C会造成黏膜系统被破坏，同时还会让我们体内免疫系统的重要细胞——吞噬细胞的功能受到影响。此外，长期缺乏维生素C，血管会变脆，也容易出现牙龈出血、皮下瘀斑、口腔溃疡、伤口难愈合等症状...

膳食纤维在日常饮食健康中起着很重要的作用，可以控制胆固醇，有助于肠道生态，还能让你保持饱腹感，帮助体重管理。但日常饮食中，大多数人根本吃不到足量的膳食纤维。我们如何增加膳食纤维的摄入？其实，多吃水果、蔬菜、豆类和全谷类食物就可以做到。以下6种水果富含膳食纤...