目前，高尿酸血症已经迫在眉睫，据统计，中国高尿酸血症的发生率为1/8。而且数量还在不断的增长，并且还在疯狂的增长。而高尿酸引起的各种并发症，也会随之增加。高尿酸血症可导致痛风、肾功能障碍、心脏障碍、高血压等多种病症，对人体的健康有很大的影响。高尿酸血症主要是因为体内的尿酸代谢紊乱...

蚝油是最近几年比较火的一种调料，之前电视上只见到酱油的广告，现在换成了蚝油，基本上每个台都能看到它，说做菜只要放一点，味道就好鲜好鲜。其实，蚝油是用生蚝制成的，它含有丰富的氨基酸，尤其是谷氨酸非常多，加入食盐后形成了谷氨酸钠，也就是味精，这就是它鲜美的原因。做菜放蚝油，会比放味精...

味精致癌，你还敢吃吗？你知道吗，之所以癌症患者这么多，其实和味精脱不了关系。提到味精，大家首先想到的是什么？可能有些人会想到，味精是调味品，做菜的时候加入味精的话，菜肴风味会更佳；也有些人可能会联想到一些关于味精的危害——味精不就是个化学合成物吗？吃多了不...

吃饺子，是中国人过年的习俗，饺子寓意团圆、吉祥，而且营养丰富，味道鲜美，全家老小都爱吃。除夕夜，全家人坐在一起包饺子，正月初一煮着吃，这是我家每年的传统，大家是不是和我一样呢？饺子好吃，有千变万化的馅料，总能找到适合自己的那一款，但想做出好吃的饺子可不容易。几乎人人都会包饺子，为...

你这做菜爱放调料的毛病，能不能改改，放点油盐多健康，偏要乱七八糟的啥都往锅里放，尤其是这蚝油，吃多了会致癌！王婆婆又开始数落儿媳妇了。妈，你还是少看些手机上面不实的文章吧，蚝油怎么会致癌呢？你怎么不信我呢？王婆婆有些激动地说，现在为什么得癌症的这么多，就是吃得不注意。我好几个朋友...

在酱油、陈醋这些有着数千年历史的厨房调味品中，蚝油就好似一位新晋小生，闪亮夺目。蚝油被发明的时间不过百余年，却能靠着一勺鲜的美誉，获得了众多家庭的青睐，有的人做饭甚至已经离不开蚝油了，不管是炒素菜还是荤菜，包饺子还是拌凉菜，甚至连煲个汤都要放上半勺，仿佛烹饪时若是不加蚝油，就像失...

唐朝著名的刘禹锡有一首诗：旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。诗人大概不会想到，这首抒情的诗，会在痛风中起到很好的作用。痛风原本是贵族子弟才会患的，也就是所谓的富贵病，但现在却有更多的人患上了。痛风是由于高尿酸引起的，高尿酸是由于人体内嘌呤代谢异常导致的，过量的嘌呤在人体内不能及时代...

脑梗是一种比较通俗的说法，在医学上称之为脑梗死或者脑梗塞，又称为急性脑血管意外、脑卒中，是神经内科常见疾病之一，也是世界范围内影响人类生命和健康的三大疾病之一。所谓脑梗死是由于脑部缺血障碍，导致脑组织缺血缺氧，并引起脑组织软化和坏死，从而出现一系列的神经功能缺损障碍。脑梗死的发病...

要做出一道道美味佳肴，不仅食材得好，各种调味品也是必不可少，蚝油厨房地位虽不算高，但绝对当得起万金油的称号，各色菜品都能见到它身影。不过，曾经靠甩出道的蚝油，却因一则热搜被推上风口浪尖，蚝油常温下会致癌？真不是危言耸听！蚝油开盖之后长时间在常温下存放，很容易发生氧化分解，增加有害...

学做菜，除了要会切菜，还有就是学会用调料，这是一盘菜的味道基础。蚝油是很多人都用过的一种调料，有提味增鲜的作用，但你知道蚝油该怎么用吗？什么样的蚝油才是好蚝油？估计大家都是一知半解吧。今天我就和大家说说买蚝油和用蚝油的技巧，经常吃蚝油的话建议看一看。【蚝油的正确用法】使用蚝油要牢...

如何饮食对健康有帮助，需要了解清楚，才能通过正确的做法让身体保持最佳状态。然而，很多人在饮食这方面陷入误区，认为现在越来越多的人肥胖和吃太多的肉有关，想要促进身体健康就应该多吃素，不容易获取过多热量而肥胖，也可以有效降低慢性疾病的患病率。吃素是否就一定健康呢？要保养身体应该荤素搭...

最近几年，很多人都爱用一种调料，就是蚝油，是用生蚝熬制而成，具有很浓的鲜味，无论荤菜还是素菜都可以用，提鲜效果非常好。但我要告诉大家，你用的蚝油，可能是假蚝油。蚝油之所以鲜美，是因为生蚝含有丰富的氨基酸，其中谷氨酸就占了一半，形成谷氨酸盐后就呈现出鲜味。除此之外，它还含有多种微量...

糖尿病作为我国第一大代谢性病，已经成为严重威胁到我国国民健康了，多见于中老年人群，而且有越来越年轻化的趋势，说到这个疾病的发生原因，与遗传因素以及环境因素是脱不开关系的，而饮食又是其中最为关键的因素之一，得了糖尿病，一定要特别注意自己的饮食，什么该吃与什么不该吃，要做到心里有数，...

别放蚝油，致癌。白灼菜心哪能不放耗油，对于丈夫的话，周女士理都没理，拿起蚝油就往里面倒。周女士和丈夫都是大学教授，周女士教化学，丈夫学文史。平日里相处还是比较和谐的，但两人对于蚝油的致癌问题却产生了分歧，为此，据理力争。丈夫认为蚝油里面都是味精，还含一级致癌物黄曲霉素，会致癌，所...

我发现，东北饺子馆无论开在哪儿，生意都非常好。我家附近就有2家，每天吃饺子的人都络绎不绝，食客们的评价很一致，就是馅儿太香了。饺子好不好吃，关键就看馅料。饺子馆调馅有啥技巧呢？其中有一家，我经常去吃，和老板的关系不错，就向他请教了一番。老板说，大多数人都认...

俗语说：一勺蚝油尝遍天下鲜，蚝油作为提鲜调料品被越来越多的人喜爱。如今国人对于食品安全十分的重视，食品安全观念的提升也把蚝油推上了风口浪尖，有传言认为，蚝油会致癌，加热之后会产生致癌物，流言四起让很多人不再选择吃蚝油，那么蚝油致癌的说法正确吗？一、蚝油都有...

从味道上分-酸甜苦辣咸鲜麻-1、食盐、白糖、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、陈醋、白醋、酱油、黄酒、米酒、红洒、啤酒、柠檬汁等；2、葱、姜、蒜、洋葱、虾夷葱、辣椒、韭菜、香菜、香芹、香葱、辣根、山葵、白松露菌；3、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、木香、肉...