鸡蛋煮10分钟以上，鸡蛋黄变绿，会增加肠癌风险……鸡蛋几乎是人人都爱吃的食物，但是在网上却有不少流言蜚语，最常见的就是致癌的说法。其中的一个说法是，鸡蛋煮久了之后，蛋黄上面就会被一层黑膜覆盖，而这层黑膜就是硫化亚铁，而硫化亚铁具有致癌性。看到这个说法是不是...

民以食为天，鸡蛋可以说是我们日常生活中，最常见的一种食物了。据调查统计，2019年我国禽蛋的总产量能够为中国14亿人每天每人提供一个鸡蛋，总产量达3309.00万吨。随着人们营养意识的增加，鸡蛋备受喜爱。鸡蛋中不仅有丰富的优质蛋白，其做法也比较多样，无论是...

蛋类是人们日常生活中的常见食品，其营养价值极高，含有优质蛋白质，特别是含有人体必需的氨基酸。每日坚持吃一颗蛋，不但可以补充身体能量，还具有美容养颜、增强免疫力的功效。每日一粒蛋对身体有什么益处？1、改善记忆蛋中胆碱的含量很丰富，胆碱是构成细胞膜的重要成分，...

说起鸡蛋，大家都是非常熟悉的，它是我们老百姓公认的平民补品，价格便宜，营养丰富，含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等多种营养，每天吃一个鸡蛋，可以为我们的身体提供多种营养啦。鸡蛋的烹饪方式有很多种，煎、炒、油炸都是不错的美食。鸡蛋好处多多，但也不是随便买来的...

人生许多食物都是有营养的，像我们最常见的就是鸡蛋、牛奶等等，基本上家家户户每天都会吃，甚至有一部分人在家喂鸡，只是为了能吃到新鲜的鸡蛋。俗话说得好，浓缩的都是精华，这表明鸡蛋很形象，体积小，但营养价值很高，所以很多人都喜欢吃，而且鸡蛋的价格也不贵，所以成了...

肠胃健康一直非常受大家关注，因为肠胃实在是太脆弱了，如果自己不注意的话，很容易患上肠胃疾病，而在我国14亿人口当中，大约就有1.2亿肠胃疾病患者，肠胃受损之后对自己的生活影响也比较大，所以大家都非常的重视，不然还会引起一些其他的并发症。75岁的张院士具有4...

鸡蛋是我们日常生活中最最常见的食品之一，每天少不了会吃上一到两个，可是有的人煮了一辈子的鸡蛋也没有用对方法，那么究竟我们应该怎样煮鸡蛋呢？我们都知道鸡蛋有着很高的营养价值，假如因为你不会煮鸡蛋，而让鸡蛋的营养价值浪费了，那就太可惜了。我们的误区一是：滚水煮...

说起荷包蛋，大家都吃过。荷包蛋也是很营养，小孩和老人都比较适合吃。荷包蛋，我喜欢吃不散花的。荷包蛋不散花，端出来，也会更加好看。所以，我自己研究了一下怎样煮出来不散花，下面有一些技巧，分享给各位小伙伴。想要荷包蛋圆润完整，也很简单。现在，我给大家说下不散花...

（图／咖啡老妈www.facebook.com/cafemom2013提供）温泉是台湾冬日里的幸福消遣，一边泡汤一边享受温泉料理，尤其“温泉蛋”更受欢迎。有趣的是，坊间流传“温泉蛋”吃起来格外美味，是因为“温泉水”其中的神秘矿物成分，认为它也是因而得名。另...

临近过年，家家户户的餐桌上都开始丰盛起来，家里来客人不恨人多，只恨菜品不够多。饱餐之后，冰箱中也堆满了各种剩菜。吃吧，担心隔夜菜里的有毒物质，不吃吧，又觉得浪费。反复加热的剩菜真的致癌吗？关于隔夜菜的危害，大家听到最多的就是会致癌，因为会产生亚硝酸盐。其实...

哈喽大家好，这里是简食记！鸡蛋，被称为全营养食物，含有大量的优质蛋白，以及人体所需的多种营养物质，是人类获取营养的重要来源！鸡蛋也被称为是最百搭的食材，无论哪一种做法，既能丰富菜肴的口感，还不会抢了主菜的风头……早餐，一枚热乎乎的煮鸡蛋，似乎是众多家庭的标...

鸡蛋，就是鸡的卵，显然母体会把最营养的部分遗传给下一代，所以赋予鸡蛋高营养，对人体而言，鸡蛋的蛋白质品质仅次于母乳！每天吃鸡蛋，会为我们身体更好地补充蛋白质、维生素、氨基酸、各种微量元素等多种营养，人体对鸡蛋的吸收率高达99.7％，因此鸡蛋是人类最好的营养...