最近网上很多人在讨论生食鸡蛋的问题。有些专家说，生食鸡蛋的营养价值不如熟食鸡蛋高。也有专家说，生食鸡蛋有安全风险。但是很多消费者说：我在吃寿喜烧的时候用生鸡蛋蘸着涮肉吃，真的特别滑爽好吃，还感觉胃里很舒服！也有人说：西方人做甜点的时候常会用到生蛋清，口感特别细腻好吃。还有人说：我...

关于鸡蛋，在日常生活中的说法真不少，尤其在心血管疾病上，正反说法不一样。有说：怎么吃鸡蛋都有害健康的？还会增加心血管疾病、癌症的发病风险。也有说：吃鸡蛋可以预防心血管疾病的？你相信哪种说法？如果从浙江大学的国外论文研究，每天额外多摄入300mg的胆固醇，会增加人体提早死亡危险的1...

鸡蛋是很多人的生活必需品，而且营养价值高。大病初愈吃鸡蛋，甚至还有新妈妈们坐月子吃鸡蛋的传统。所以，很多人都有一天保持吃一颗蛋的习惯。平常去超市买鸡蛋，不知道你有没有发现一个问题，鸡蛋看起来总是很干净，而菜场里或者有见过母鸡刚下的蛋，很多都会沾有鸡粪。这到底是为啥呢？超市卖的鸡蛋...

鸡蛋不但营养丰富，而且价格低廉，因此在很多家庭餐桌上都很常见。不过关于鸡蛋的争议并不少，有人认为鸡蛋的胆固醇含量高，吃多了会增加心血管疾病的发生风险。那到底，鸡蛋能不能吃呢？一、吃鸡蛋，有什么好处？一项发表在《心脏》上的研究显示，一天一个鸡蛋，与心血管疾病死亡风险降低18%以及出...

每天早上来一个水煮蛋，健康又满足！水煮蛋专注于品尝鸡蛋原始的鲜美，营养丰富，又不需动锅，是懒人补充蛋白质的好选择，无论喜欢坚实或温热软糯的口感，只要掌握几个简单的步骤就能一一完成。水煮蛋小学堂Hard-Boiled or Soft-Boiled？到国外点一份“水煮蛋”时，店员一定...

鸡蛋，是餐桌上最常见的食物之一，它可以和许多蔬菜搭配烹制，也可以独立成为一道可口佳肴。不仅味道深受大家喜爱，鸡蛋的营养也十分丰富。一直以来，鸡蛋都被营养学家称为“全营养食品”，它富含优质蛋白质及人体所需的多种营养物质。鸡蛋除了味道好吃、营养丰富外，还有一定的药用价值。医圣张仲景就...

煮鸡蛋用热水还是冷水下锅？（pixabay）鸡蛋是日常生活中最常见的一种食物，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和氨基酸等物质，水煮鸡蛋有助于营养物质的吸收和利用。热水煮还是冷水煮呢？煮鸡蛋最好是冷水下锅，因为用开水直接煮生鸡蛋，由于热胀冷缩的作用，很容易把蛋壳煮裂开，这样鸡蛋...

随着社会的发展，我们的消费水平也越来越高了，很多人对于外国的食物也越来越感兴趣了。在各大城市的繁华区，一定也会有不少的西餐厅吧，特别是年轻人，对西餐也是十分热爱。西餐的种类很多，其中必不可少的美食就是牛排。外国人吃牛排是很讲究的，例如总是会被问要几分熟的牛排？应该怎么吃？对于第一...

一碗隔夜饭，10日ICU？28的小李下班回家，原本想着喊外卖，但为了省点钱，把冰箱里隔夜的蛋炒饭稍微加热就吃了谁知道，刚开始小李只是隐隐的觉得肚子痛，怎知疼痛越来越剧烈，甚至开始呕吐、频繁腹泻，实在坚持不住的小李几经辗转，最终转到一家大医院就诊。门诊医生以急性肝衰竭收治在消化内科...

鸡蛋是我们平时经常食用的食材，可以说大部分人每天的早餐都离不开鸡蛋，特别是家中有小孩的，鸡蛋是孩子成长很重要的一种营养物质。每天坚持吃一个鸡蛋，可以充分满足身体所需的营养物质，其实蛋类不仅只有鸡蛋这一种，还有鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋……这些蛋类都有很高的营养...

作为足以拖家带口的鸡蛋，被人人称颂，并认为是营养价值极高的食品，美味和健康兼得。随着物质生活水平以及人们对口感的追求，鸡蛋的众多吃法也被挖掘了出来，包括近几年比较火爆的可生食鸡蛋，被人们认为是最有营养最好吃的美味。然而事实上，真不建议大家这么吃，不仅不安全...

一天一个蛋，医生远离我对于鸡蛋，没有几个人不喜欢。肉可以缺，但鸡蛋不能少。然而蛋红是非多，总有各种流言蜚语，让它背起了亚健康的锅。鸡蛋是否真的会对身体有害？别急，我们往下看。一、52万人研究：每天多吃半个蛋，会增加7%的全因死亡风险近年来关于吃鸡蛋可影响内...

说起隔夜饭菜，相信很多人都吃过，但有些健康意识比较强的人，是无法容忍隔夜的饭菜的，一般都会选择没吃完的直接倒掉。而近年来，人们的饮食观念也发生了改变，在满足食物的基本需求之外，还要求更高的食物品质和味道。那么隔夜了的饭菜，到底能不能吃呢？你了解么？隔夜饭指...

鸡蛋，就是鸡的卵，显然母体会把最营养的部分遗传给下一代，所以赋予鸡蛋高营养，对人体而言，鸡蛋的蛋白质品质仅次于母乳！每天吃鸡蛋，会为我们身体更好地补充蛋白质、维生素、氨基酸、各种微量元素等多种营养，人体对鸡蛋的吸收率高达99.7％，因此鸡蛋是人类最好的营养...