大家好！我是轩哥！你有没有好奇过，为什么饭店的蒸米饭总是那么香甜好吃，粒粒分明，软糯又弹牙？今天，我就来给大家分享这个饭店不外传的小技巧，其实非常简单，只需要往米饭里加上3样简单常用的调味品，就可以让米饭蒸出来更加色泽鲜亮，口感香甜软糯。首先，我们准备大米，什么米都可以用，然后倒...

1.买香油，看一下香油的质量等级，要买1级的，再看一下产品标准代号，买GBT/8233，再看一下配料表，配料表要是纯芝麻的。2.买醋要买酿造食醋，看一下配料表，配料表第一位是水，紧接着就是纯粮食，不买勾兑的，看一下醋酸含量，醋酸含量越高越好。3.买带鱼，买眼睛小的，要买鱼鳞完整的...

前几天我和朋友去广东游玩了一趟，网上都说广东的汤和粥都比较好喝，所以来到广东的第一餐，我和朋友就点了一个白粥、一个鸽子汤和2道小菜。等粥端上来了，比鸽子汤都要香，此时我就赶紧的尝了2勺，粥的口感如丝般顺滑，同时散发出一种清新的米香，喝着又香又浓稠。以前我觉得我煮的粥也很好喝，而喝...

饺子，中国人几乎都爱吃，就连一些外国人也对饺子念念不忘，可见饺子的美味程度，现在日子过得越来越好了，饺子成了我们日常的主食，想吃了就吃，不受时间限制，不用非要等到过年过节。尤其天气冷了，饺子更是招人喜欢，刚煮好的饺子热气腾腾，吃着好舒服，不管馅料是什么，只要调的味道好，都好吃的不...

小米是粗粮，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、膳食纤维等成分，可以补脾胃、补肾、养心安神、美容养颜等功效，对身体特别滋补。寒冷的早上，喝一碗热乎乎的小米粥，胃感觉暖暖的，很舒服。如果经常失眠睡不好，建议多喝点小米粥，有助眠的作用。煮小米粥很简单，但你煮得好喝吗？...

在互联网时代，各种健康养生方法层出不穷，其中开水冲鸡蛋并滴入少量香油的健康饮品备受关注。然而，这种方法的健康效果到底如何？为了解答这一问题，我们请来了一位资深消化科医生，来科普答案。开水冲鸡蛋的营养价值开水冲鸡蛋能够提高鸡蛋的消化、吸收率，能够起到补充蛋白质的作用。鸡蛋是一种常吃...

饺子、包子这种面食，在北方可太常见了，昨天随口和妈妈提了一嘴，说是很久没见她包饺子了，结果今天就买来食材，说是要给我做一顿吃，简直不要太幸福！说到饺子，我喜欢吃素三鲜的，大家喜欢吃什么馅的？素三鲜，其实就是韭菜馅，我对韭菜实在是爱不释手，但是调韭菜馅时，特别容易出现问题，因为韭菜...

火锅，这一美食界的巨头，无论在哪个季节，都散发着无法抵挡的魅力。冬天，这个寒冷的季节，更是让火锅店的生意红火起来。一条街或者一个商场里头，总有那么几家火锅店屹立不倒，吸引着大批食客前来品尝。火锅店的魅力何在呢？其实，说到火锅，最重要的就是食材和调料。但是，在众多火锅店中，每家的锅...

很多人在蒸鸡蛋羹时不是蒸的太老就是水加多了，自从吃了婆婆蒸的鸡蛋羹，我就又学了一门做饭技巧，蒸鸡蛋羹这个小技巧，是婆婆为了伺候我做月子特意去和酒店大厨学来的手艺。下面小编就和大家分享如何蒸出滑嫩无气孔的鸡蛋羹，保证你一次就学会，好吃无腥味，一起来看看是怎么做的吧！【鸡蛋羹】所准备...

我想大家都知道，南方人爱吃米饭，就和北方人爱吃馒头一样，但是也有很多北方人，也挺爱吃米饭的，因为米饭吃起来软糯又清香，而且蒸的米饭粒粒分明，或者是米饭都粘连在一起，虽然蒸出来的不一样，吃起来口感也就不一样，我家喜欢蒸一些粒粒分明的，在米饭中加上点配菜，搭配着吃，一顿能吃2碗米饭，...

鸡蛋作为再常见不过的食材，是很多人的早餐最佳之选，别看鸡蛋的个头小，其中所含的营养价值丰厚，吃鸡蛋可以补充身体所需的蛋白质和其他营养物质，加强机体免疫功用，抵御病毒细菌的入侵，降低身体患病的风险，维持身体安康。水煮鸡蛋是最常运用的烹饪方式之一，有人觉得水煮鸡蛋的滋味太腥，蛋黄吃起...

去除肉盒中的鱼腥味非常重要。聪明人不加料酒，加的是好吃又不腥的这两种口味！感觉好久没吃小笼包了。前两天早上带孩子去吃小笼包，发现小笼包的价格跟以前差了很多。现在小笼包的价格一般是9元。关于钱，我记得吃小笼包的时候是5块钱。现在都到了9元，实在让人难以接受。重点是他们家的肉馅包子很...

高蛋白质，低脂，是我们家里最喜欢的食物。它的蛋白非常高，而且营养价值也非常高。牛肉的做法有很多，可以炸，可以炖汤，可以涮，但是最简单最出名的，就是红烧牛肉了！古时候的英雄，大多都是大口大口的喝着酒，大口大口的喝着，他们的酱汁，就是最好的下酒菜！红烧牛肉的制作方法很简单，就是用调味...

说到鸡蛋，我相信你并不陌生。作为每个家庭必备的食物之一，最常见的方法是煮、煎或蒸鸡蛋汤，非常美味。而且，鸡蛋富含钙、蛋白质和各种微量元素，能有效增加饱腹感，为人体补充营养提供能量，满足人体对所有营养物质的需求，增强人体抵抗力和免疫力。特别是随着人们健康意识的逐渐增强，对于这些健康...

很多人都爱吃米饭，口感香软筋道，要是有一两盘下饭菜，连吃3碗没问题。但大家发现没有，有时候做的米饭并不好吃，要么太稀了要么太干了，口感非常差，而且没有香味。煮米饭人人都会，只要加水就能煮熟，但想要好吃也要学会技巧。我有个朋友是饭店的厨师，他煮的米饭特别好吃，即使是2块钱一斤的普通...

从味道上分-酸甜苦辣咸鲜麻-1、食盐、白糖、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、陈醋、白醋、酱油、黄酒、米酒、红洒、啤酒、柠檬汁等；2、葱、姜、蒜、洋葱、虾夷葱、辣椒、韭菜、香菜、香芹、香葱、辣根、山葵、白松露菌；3、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、木香、肉...

菜卷是一种面食，跟馅饼差不多，里面裹着馅料，外皮是用面粉制作而成。馅饼制作起来要复杂得多，步骤也多，如果不是时间特别多，我一般很少制作。像菜卷就不同，它的做法很简单，味道鲜美。菜卷，听起来就知道，里面满满都是蔬菜。这道菜卷就是如此。吃腻了大鱼大肉的朋友可以...

今天会给大家介绍一道早餐的做法《韭菜盒子》，做法简单易学，如果有空可以给家人做上一盘，保证家人都会喜欢吃的，下面我会把详细的步骤分享给大家。和面的方法：首先准备适量的面粉，加入45°左右的温开水和面，不能太热，也不能太凉，一边加水，一边用筷子搅拌，...