近几个月，中共各地政府突然大力推广含防腐剂及添加剂的预制菜，校园成为此次推广行动的第一站。多地学生家长担心预制菜中的防腐剂危害学生身体，相关话题冲上热搜。含有食品添加剂和防腐剂的预制菜已经流行多年，主要用于餐厅、快餐店。最近，各地教育局鼓励企业将预制菜送入校园，遭到学生家长强烈反...

钱塘江上潮信来，今日方知我是我。这些天，我把预制菜进校园放在最重要的位置，投入了最多时间，尽量核实一些学校食堂的细节信息，时间紧得和打仗一样。道理很简单：预制菜这股风，正在刮进校园，而且大刮特刮，甚至有刮成龙卷风的趋势，我们这些成年人、家长，有必要知道这股风里到底是什么，知道孩子...

预制菜，最近很火，而人们对它褒贬不一，有的人认为，吃预制菜对身体有益，也有对身体有害的说法，究竟应该听谁的呢？据相关的调查发现，尤其近三年我国预制菜的市场已逐渐增长，同比增长大约21%，预计在未来的几年，还会逐步增加，可见，人们对预制菜的需求越来越高。那么，你知道什么是预制菜吗？...

最近学校开学，看到了很多现象，之前文章里也有写过。今天主要写预制菜进入中小学的问题。预制菜算人类饲料吗？之前我说，预制菜现在主要在三个领域，外卖，餐馆，酒席。你不想做饭，就点外卖、下馆子，可没想到有些商家也不想做饭，直接买工厂做的预制菜料理包，在开水里泡热就倒给你吃，你还特满足的...

跟风，而后价格战。自小龙虾预制菜陷入价格战、爆款酸菜鱼卖不动后，预制菜市场的不确定性正在加大。最近，有广东佛山的渔业人士透露，从2023年3月至今，当地有多个预制菜商家的冷库中囤积了不少用来制作酸菜鱼的黑鱼鱼片尚未出货，其数目高达200万斤。鱼片难销只是行业缩影，进入更大视野，会...

同样的菜品，外卖不同门店之间的口味差异正在变得越来越小；哪怕商场里的餐饮门店能占据一整层，但真正能吃出炒菜味道的却越来越少。如果说如今还有什么热门赛道的话，被称为人类饲料的预制菜应该还算是一个。01稀缺的蓝海这是一个骂声和掌声都足够响亮的新兴行业。在刚刚公布的诸多上市公司半年报中...

很多人说，现在的肉吃起来没有肉香味了，牛奶喝起来仿佛也不如以前香浓，蔬果也是如此。如今，大家的生活条件转好了，可以相对容易地获得各类食物，但却没了记忆中的味道，让人感到食之无味，弃之可惜。除去部分人是由于身体因素，食物的风味似乎是真的变平淡了。为什么食物吃起来和以前不一样了食品加...

预制菜是猪狗食，无非是翻版的外卖正在毁掉下一代。周星驰主演电影《破坏之王》里的断水流大师兄，遇上对手了。9月14日，人称地产策划教父的战略咨询专家王志纲做客了东方甄选直播间。在谈到美食心得时，他对俞敏洪和董宇辉说：你们吃的（都是）大路货，（都是）什么预制菜，随后来上了一句陆正耀听...

在某电商平台上售卖的一款聪厨预制菜“湘西外婆菜”，每100克中钠含量高达1250毫克。（取材自中新网）疫情期间，做成半成品的预制菜火了，凭借干净的包装、快速的出菜，深受消费者青睐。五分钟一盘鱼香肉丝，八分钟一盘香菇滑鸡，即便是厨房“小白”，也可分分钟做出一桌大餐。但钠含量普遍过高...

随着懒人越来越多，以快为主的预制菜，成为了人们餐桌上的新宠，特别是对于每天辛苦工作的上班族以及为了抵抗疫情而囤货的吃货们。而且，悄悄地说，就算你没听过预制菜，只要你点过外卖、吃过某些零食，那么你很可能已经吃过预制菜了哦。有数据显示，我国近几年预制菜市场规模逐渐增长，2021年中国...

今天晚上就是除夕了，家家户户聚在一起吃年夜饭的日子。但今年的年夜饭有点特殊，不少80、90后留在原地过年，只能跟爸妈用视频通话，天涯共此饭。少了陪伴、少了压岁钱，年夜饭背后的仪式感显得越发重要。‌‌哪怕只有一个人，也要吃出全家人在一起的...