说起酵母粉，相信大家都很熟悉，虽然它的价格不贵，小包的几毛钱，大包的一两块钱，但它的用途可不小，在制作包子馒头的时候，往面团里加入一点酵母，就可以让面团变得蓬松又暄软。然而，不知道从什么时候起，就有了酵母吃多不健康的说法，像我婆婆，每次做包子馒头时就只放一点点，说酵母吃多了不好。...

大家好，我是秀，一个热爱生活、喜欢做饭的年轻人。作为一个地道的北方人，我在15岁的时候学会了揉馒头，但是不怎么会发面。结婚后，仅为吃不惯买的馒头，所以就开始自己学着发面蒸馒头。经过多次尝试后，现在屡试不爽。在北方，馒头是餐桌上不可或缺的主食之一。尤其在寒冷的冬天，一个热腾腾的馒头...

酵母粉这个神奇的小东西。它可以让面团变得松软、蓬松、香甜，让你的烘焙作品更加美味和诱人。当我们把酵母粉加入到面团中，它就会在温暖和潮湿的环境中开始发酵，产生气泡，使面团膨胀起来。这就是为什么我们用酵母粉做出来的面包会有很多小孔，而且口感松软。那么我们该怎么买呢？其实，买酵母粉并不...

今天，我要给大家分享一个全新的健康油条制作秘籍，无需泡打粉，只需几个简单小窍门，就能轻松掌握家庭版健康油条的制作精髓。金黄的外表下，是酥脆与柔软交织的口感，咬一口，满口的麦香与热气，仿佛把清晨的阳光都融入了这根小小的油条里。跟我学，一次成功，让健康与美味并存！准备食材：普通面粉、...

包子暄软蓬松，有肉有菜，做好一堆冰箱，早上起来热一热就能吃，省事又好吃，是很多人喜爱包子的原因。但是对于很多朋友来说，做出来的包子总是不够松软，有时候严格按着配方做，还是做失败了，不是包子偏硬就是塌陷了。其实做包子是有诀窍了，只要你把这4个小技巧掌握了，你也能做出蓬松柔软的包子。...

冬天，吃油条多了起来，油条是我们的传统早餐中主要的面食，不但在北方很受欢迎，在南方依然很受欢迎。吃油条我家从来不去买，自己做最简单也最好吃。很多人都会说炸油条自己做不发泡，像个棍子咬不动。那么在在这里和大家分享的油条的做法简单又易做，简单2步就能做出大泡的油条，外酥里软超好吃。说...

酵母粉，这款具有神奇发酵功能的粉末，对于每一位热爱烹饪的人来说，都是不可或缺的。无论是在家常的蒸包子、馒头，还是油炸的油饼，或是烤制的馍馍，只要是涉及面食的制作，酵母粉往往都是我们厨房中的必备神器。其独特的发酵功能，可以使面粉膨大，让面食在口感上更加松软、蓬松，这是任何一款其他食...

酵母馒头是一种使用酵母菌作为发酵剂的馒头，酵母菌是一种干粉菌，可以在一定温度和湿度下生长繁殖，使面团中游离的糖类发酵，产生二氧化碳气体，使面团变得松软。酵母馒头具有松软、多孔、香甜可口的口感，是人们日常生活中的常见食品之一，深受人们的欢迎和喜爱，尤其是在我国北方，馒头是常见的主食...

家里的洗衣粉和白糖放在一起，作用真的是太厉害了，可惜很多人都不知道，洗衣粉是家里洗衣服、洗抹布、洗拖把经常能用到的清洁用品，洗完的东西不仅味道香，而且也洗的特别干净，并且相对来说它比洗衣凝珠、洗衣液价格都要优惠很多，更加划算。而白糖是我们厨房中的调味品，平时炒菜、烧汤、做馅儿，做...

在家制作面食时，酵母粉是一个常见而重要的食材。它是一种微生物发酵剂，可以使面团膨胀发酵，增加食品的松软口感和香气。平时蒸馒头、烙饼等都离不开它。很多人说酵母不安全，还是老面比较好，其实酵母粉的配料很简单，是安全的。在使用酵母粉要注意一些细节，以确保食品的质量和安全。下面将详细介绍...

我们北方人爱吃面食，制作面食的时候经常会用到酵母粉、泡打粉、小苏打、食用碱，很多人都搞不清楚这几种调料的区别是什么，也不清楚到底什么时候该用哪个，很多时候全凭“感觉”。今天我们就来说说，酵母粉、泡打粉、小苏打、食用碱的区别和用途是什么？首先是酵母粉，它是一种天然的发酵剂，属于微生...

现在的生活条件好了，一日三餐之外，孩子们的零食也是花样繁多，我家孩子特别喜欢吃薯条，每周总要吃上那么几次，担心油炸的食物对孩子不好，所以这段时间，我在研究着做些孩子爱吃的给他解馋。【馒头薯条】用料主料面粉300克鸡蛋一个白糖20克牛奶120克辅料酵母粉3克盐少许酵母粉倒入牛奶中，...

酵母、泡打粉、小苏打是常见的3种发酵或发泡用剂，对家庭主妇或者美食爱好者来说，再熟悉不过了，每家每户的厨房里几乎都离不开它们。但对于厨房新手或者对面食不太熟悉的朋友来说，可能还不知道这三者的特性及区别在哪里？它们各自又有哪些优点或缺点？在什么时候该用选用哪种？今天，就由从事面点工...

虽然说馒头是北方人的主食，但是天天吃馒头毕竟也是有吃腻的时候，所以有些人会自己在家烙饼，大饼其实也是非常常见的一种面食了，而且也是北方非常传统的一种美食，并且现在的家用小电器非常的多，我们用电饼铛几分钟就可以将大饼烙出锅，也更加有食欲。但是很多人表示自己做出来的大饼总是不松软，而...

有些主食，第一感觉做起来会很复杂，其实方法往往很简单。今天，和大家分享的这款蔓越莓米糕就是这样，比想象中要简单省事许多。只需要把各种粉类食材放在一起，搅成糊状，发酵排气后就可以上锅蒸了，全程不用和面揉面，成功率自然也很高。蒸好的米糕，白白胖胖的，口感绵软Q弹，米香浓郁，再搭配上酸...

哈喽，各位亲爱的小伙伴们，大家好啊。欢迎阅读我的分享，我是美食达人。今天我们给大家带来的是迷你小油条。一口一个很可爱，很好吃。油条，是一种古老的中式面食，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒...