鸡蛋是营养届的全能型选手，也被誉为餐桌上的明星食材，别看鸡蛋很小一只，却富含人体所需的多种营养物质，先是优质蛋白质，一个常规大小的鸡蛋（50g左右），含有6~7g的优质蛋白质，其利用率高达98%。此外，鸡蛋还富含单不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素A、维生素B族、维生素D、钙、铁、...

鸡蛋，虽然看起来平平无奇，但在营养界一直有全营养食物的美称，因为它几乎包含生命需要的所有重要营养素。鸡蛋的吃法也有很多，煮、炒、煎、蒸、拌馅、做汤都可以。但是，鸡蛋吃不对，营养全白费，下面３种错误吃鸡蛋的方法，你有没有中过招？鸡蛋最好不要这样吃！1.茶叶蛋茶叶和鸡蛋本身都是很好的...

食材南瓜200g蛋4个牛奶100c.c.海菜少许（装饰用）水360～380c.c.调味料盐水适量南瓜富含丰富营养素，是食用价值高又经济实惠的食材，无论是质地松棉或柔软的南瓜，都能和蒸蛋完美交融，对口味和营养都有加分作用，至于视觉效果，只需小巧思就能漂亮呈现。南瓜的质地无法和鸡蛋一...

一日三餐，哪一餐最重要？当然是早餐啦！俗话说早餐要吃好，怎么才算好？一定要营养均衡，合理搭配，尤其是补充足够多的蛋白质，给新的一天提供能量和活力，增强免疫力。别再吃馒头和稀饭了，多吃这几样，营养又健康。一、韭菜鸡蛋锅贴准备韭菜、鸡蛋、馄饨皮、食盐、五香粉、蚝油、香油、食用油。1、...

随着冷空气的来临，可以说是一秒入冬呀，气温直接降到了6度，冷飕飕的，而且异常干燥。建议大家多吃些蒸菜，不仅水分充足，而且非常热乎，吃了能够健脾养胃，驱寒暖身，还能滋阴润燥，过一个滋润的冬天。今天给大家分享几道好吃又营养的蒸菜，做法简单，老少皆宜，特别解馋。一、肉末水蒸蛋准备猪肉、...

提到鸡蛋，相信很多朋友们都不陌生，要知道鸡蛋是我们生活当中最常见到的食物，相对于其他食物来说，鸡蛋当中含有丰富的营养物质以及人体所需的维生素。对于成年人来说，每天吃1~2个鸡蛋就可以让我的身体变得更加健康，而且还能够提升抵抗力。

ANIA TODICA/500PXGETTY IMAGES蒸蛋看似简单，但很多时候我们蒸出来的蛋表面凹凸不平，口感好像也没有想像中的滑嫩？蒸蛋要如何做出滑顺的口感呢？其实蒸蛋比例很重要！蛋液和水（或鸡汤）到底要加多少才是最完美的状态？本篇文章教你几个小撇步，让你做出来的蒸蛋像是餐...

每次去中式快餐店，如果有蒸蛋那是必点的。毕竟蒸蛋的口感细腻爽口，舀上几勺或者直接拌饭吃，都是超赞的。而且蒸蛋如果做得好吃，会非常的软滑，而且香味十足，营养更健康哦。比普通的蒸蛋更好吃，浓郁的麻油和葱香结合，味道绝了！今天我们就来做一款葱油蒸蛋，虽然要用的食材很少，但是香味特别浓郁...

生病了，人的本能告诉我们该吃药打针，但是，俗话说：三分治，七分养。咳嗽也是，今天就给大家介绍一个简易切效果极佳的治疗咳嗽的方法——白糖蒸鸡蛋，雪里藏珠，咳嗽赶快走。01白糖蒸鸡蛋，专治久咳不愈1、做法将鸡蛋打一个放在碗里，注意不要搅拌，然后在鸡蛋上方撒上一...

你家的熊孩子不吃饭怎么办？我给你支招！为了宝宝的健康，这10款蒸蛋餐杀手锏送你了，拿走不谢，请叫我雷锋！当然，必须要强调的是，能用土鸡蛋还是尽量用土鸡蛋哦，营养价值更高，有助于提高孩子智力，增长身高。蒸水蛋用料：土鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花、...

专家破解迷思：懂吃蛋，家常就是养生富含营养的鸡蛋，中医怎么看？其实在中医眼中，整颗鸡蛋属于平性食物，不同于性质寒凉或温热的食物，平性食物不挑体质，任何人都可以食用，对体质也不会造成影响。不仅如此，自古以来鸡蛋也作为中药材使用，小小一颗鸡蛋，仿佛蕴含着无限的...

鸡蛋营养完整又美味，大人小孩都爱，不过你知道吗？不同的料理方式，会影响身体吸收到的营养，究竟该怎么吃蛋最好？鸡蛋含有9种人体所需的氨基酸，是最完整的蛋白质来源。或许很多人认为，生鸡蛋未经高温烹调，维生素A、E、B5和磷等营养素可保留完整，但其实研究发现，身...

网友分享，只要在蒸蛋过程加入红糖，吃起来就会像布丁一样。鸡蛋营养又能变化出多种料理，是不少家庭的常备食材。不论水煮蛋、荷包蛋、水波蛋还是蒸蛋，都受到大众喜爱。尤其蒸蛋只要把打好的鸡蛋放入电锅中，就能轻松上菜。日前就有网友分享独门秘方可以让蒸蛋更好吃，美味度...

对我们来说，鸡蛋可谓是营养界的老熟人，平时就像水煮鸡蛋蒸鸡蛋炒鸡蛋，各种吃法都比较受大家欢迎。但也有一些老朋友不敢吃鸡蛋，认为吃鸡蛋容易增加胆固醇。事实上，我们体内胆固醇含量的80%是内源性的，20%来自食物的摄入，一个蛋黄的含量超过200毫克，每个人每天...

大家都知道，鸡蛋中含有高质量的蛋白，肾病患者是可以适当吃点鸡蛋的，但是，很多人就会问了，鸡蛋可以做出很多种花样来，那么到底怎么样做出来的鸡蛋吃起来对肾病患者来说，不会威胁自身健康呢？今天就给大家一一解答日常生活中，鸡蛋的吃法无疑也就是蒸、煎、煮、炒这四种。...