说到补钙，大家都会想到牛奶、豆制品，豆制品的种类很多，其实有些含钙量很少，却有很多人吃；而有些含钙量是牛奶的4倍多，但知道的人却很少。豆制品的营养丰富，含有大豆蛋白、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质，是一种优质的健康食物。那哪种豆制品...

脑梗也是现在一种非常常见的疾病，现在我国患脑梗的人数也是越来越多，并且呈现出逐年增多的趋势，而且还有很多脑梗患者因为无法及时进行治疗而丧失生命威胁生命安全。患上脑梗的主要原因与血液循环受阻，导致部分组织缺氧坏死或软化有一定的关系，如果症状比较轻，也是很容易...

腐竹是我们平常经常吃的一种食物，它是非常传统的一个豆制品，不管用来炒菜还是用来凉拌，都有着非常浓郁的香味，让很多人都感到特别的喜欢。除了味道比较鲜美之外，它含有的营养成分也是非常多的，有很多种矿物质能够对我们身体有不错的效果，更能够起到补充钙质的作用，但是...

高血脂是生活中常见的慢性疾病，和高血压、高血糖合称为三高，而高血脂则被称为是三高之首。据调查，截至目前，我国血脂异常已经高达4.6亿人，一半以上的高血脂患者普遍存在其他并发症，诱发血栓、脑梗、冠心病、心梗等心血管疾病，高血脂目前已不再是中老年人的专属，已经...

研究发现，控制每日的热量摄入不仅有助于减肥、预防糖尿病，对于延缓衰老也有助益。奶茶被很多人称为日常续命水，也是大家所熟知的高热量饮品。但生活中也经常有人会发出这样的疑问：我不喝奶茶，甚至连饭都不吃了，为什么还是瘦不下来？其实，这往往是忽略了一些不太起眼却热...

腐竹是豆制品中的高端货，一个是它的价格高，优质腐竹1斤要几十元，能买好多豆腐了；另一个是它的营养价值高，蛋白质含量高达45%～50%，是牛肉的2倍多，是补充蛋白质的绝佳食材。它的口感软嫩筋道，吃法也多，可以热炒、凉拌、炖汤等，还能涮火锅，都非常好吃。平时能...

生活水平越来越高了，但不良的生活、饮食习惯让很多人出现了血脂偏高的情况。数据显示，中国成人血脂异常率高达40.4%，它就像埋在身体里的一颗炸弹，一不小心，就会对健康造成巨大威胁！如果血脂高以甘油三酯升高为主，容易导致胰腺炎，严重时还可能有一定的死亡几率；如...

所以今天就给大家分享一个自制辣条，自己制作的辣条健康卫生，最重要的一点就是好吃。准备好食材：腐竹、辣椒粉、香叶、桂皮、八角、胡椒、生抽、糖、盐1、先用清水把腐竹泡发大概1个小时左右（注意不要泡得过烂，摸上去有一点点硬硬的就可以了）。2、泡好后捞出沥干水分（...

最近想换换口味，用3样素菜简单炒一盘，营养美味，吃着舒服。最近感觉荤菜吃得多了，有点腻味，所以吃上一些素菜还是挺舒服的，虽然冰箱里还有余粮，不过，有时候也想着连吃几天素菜了。一般来说，我还是注意食材搭配的，因为单一的食材所提供的营养物质有限，日常饮食还是要...

过年是我们非常重要的传统节日，在这一个节日期间我们经常会吃许多自己喜欢吃的，或者是有欢喜寓意的食物，其中少不了要有猪蹄。广东人过年吃猪蹄，这是因为在大家心里，猪手是可以挠钱的，寓意是发财就手，所以过年家家户户都得烧上一顿猪蹄，图个好意头啊，而且买猪蹄也是有...

做菜，很多时候会用到一些干货，比如香菇、木耳、干黄花菜、腐竹、紫菜等等。今天我们要说的是腐竹，明明是豆制品，为什么要叫腐竹？原来是因为它形似竹枝状，才被称为腐竹。虽然是个素菜，但却一向被素中之荤。然而，要说腐竹有什么不好的地方，那就是泡发干腐竹太耗时了！处...

早上吃点粥是很多人的选择，配点什么小菜呢。不能太油腻也不要太辛辣。今天家庭美食带来了几道小菜。1、野味腐竹食材：腐竹、香葱、香醋、蒜瓣、味极鲜、白糖、麻油、葱油、鸡精可有可无步骤：1、腐竹提前泡发，香葱切碎，蒜瓣拍散。2、味极鲜两汤匙、香醋一汤匙、白糖一茶...

众所周知，牛肉中的蛋白质含量是很高的，在肉类蛋白质金字塔中，它处在最顶层的区域。往往每100克牛肉中还有20克的蛋白质。但有一种食物，与牛肉的质量相同，其蛋白质却是牛肉的两倍以上。那就是腐竹。腐竹虽然蛋白质是牛肉的两倍，但是价格却比牛肉便宜四倍。这种平价而...

蛋白质是人体所必须的营养物质。我们常吃的肉类、蛋类、豆类等食物中，蛋白质含量都非常丰富。不过，食物中的蛋白质是有所区别的。按照来源来分的话，肉蛋奶中的蛋白质属于动物蛋白，豆类、坚果中的蛋白质则属于植物蛋白。近日，知名医学期刊《JAMA》子刊《JAMA In...

泡发干香菇 首先准备好一个密封盒 和要泡发的干香菇 没错，就是家家都有的密封盒 这可是2分钟泡发干香菇的神器哦！ 干香菇冲洗一下，沥干~ 将用水冲洗过的干香菇放进密封盒 加入2勺白糖 （白糖促进液体渗透，快速泡发的法宝） ...

崔永元25日在微博披露：〝农业部食堂，腐竹都要吃非转基因的。只顾自己保命，不管百姓死活。〞 崔永元近日频频发文曝光中共转基因内幕。25日，他在微博披露：〝农业部食堂，腐竹都要吃非转基因的。只顾自己保命，不管百姓死活。〞并同时附上曝光中共农业部食堂内...

由于欠缺严谨的食品及药物管理制度及刑事责任，中国大陆消费者大多数时候都处于罹病或中毒的风险之中，举凡在超市购买食用油到孩子接种疫苗等日常生活中的大小事，都危机四伏。 在中国大陆，许多餐馆及食品制造商，在食物中添加有毒的化学品，以下是五个例子，包括海鲜浸泡...

腐竹因为名字里有个〝腐〞，让一些人不喜欢，但其实是〝豆腐〞的〝腐〞。腐竹的营养价值很高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生等。而且，腐竹并不单单只能用来涮火锅，还有不少美味的做法，今天就教大家几招。 腐竹的营养价值 1、蛋白质丰富 腐竹中含有丰富...

　　腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，浓缩了大豆中的精华，可以算是豆制品中的营养冠军。　　如果拿我们日常最常食用的三种豆制品———豆腐、豆浆和腐竹相比较，新版《中国居民膳食指南》数据表明...