你是否和大多数人一样，觉得豆腐是健康饮食中的一员大将？无论是早餐、午餐还是晚餐，豆腐总是我们餐桌上常见的食物。不仅低脂高蛋白，还富含多种矿物质和微量元素，长期食用被认为有助于预防心血管疾病，改善骨骼健康等等。然而，很多人可能不知道，吃豆腐看似简单，但若吃得不当，反而可能会对健康带...

研究表明，西兰花切碎静置90分钟再炒，可保留更多抗癌成分萝卜硫素。近年来，西兰花因富含一种名为萝卜硫素的有益化合物而备受推崇。这种化合物被研究证明有助于控制血糖，甚至可能具有抗癌作用，因此市场上西兰花提取物的补充剂也逐渐流行起来。然而，先前的研究表明，直接食用西兰花比服用补充剂摄...

近日，中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》（以下简称《参考建议》）正式发布。与10年前的版本相比，中国65岁及以上老年人的蛋白质推荐摄入量有所增加。环球时报健康客户端特邀中国营养学会副理事长、《参考建议》修订专家委员会副主委杨晓光进行解读。杨晓光表示，...

1：合理搭配食材，营养不缺失减肥餐不是不吃饭，而是要合理搭配食材，保证营养不缺失，保证身体代谢动力。我们要保证食材多样化，避免单一饮食，每餐应该有蛋白质、高纤维蔬菜和水果。主食方面，可以少吃精细主食（米饭、面条），可以适当增加一些全谷类食物，比如糙米、全麦面包等。建议，每餐蛋白质...

1：合理搭配食材，营养不缺失减肥餐不是不吃饭，而是要合理搭配食材，保证营养不缺失，保证身体代谢动力。我们要保证食材多样化，避免单一饮食，每餐应该有蛋白质、高纤维蔬菜和水果。主食方面，可以少吃精细主食（米饭、面条），可以适当增加一些全谷类食物，比如糙米、全麦面包等。建议，每餐蛋白质...

俗话说民以食为天，这几个字也表明了饮食对于人体的重要性，尤其是现如今，越来越多的人重视养生，所以对蔬菜类的食物更加感兴趣。总觉得多吃蔬菜能够补充所需的微量元素矿物质，增强人体抗病的能力，可大家有所不知的是，有些看起来养生的蔬菜恰恰是引起高血脂体重上升的罪魁祸首。例如下文中提到的三...

炒菜是家家户户每日都要做的事情，但不恰当的烹饪方式也会对身体产生很多伤害，比如致癌、伤心脏、毁大脑等等。如何选择正确的烹饪方式？如何选择合适的食用油？一起来看看～01烹饪中的隐藏“杀手”——油温太高很多人炒菜的时候，喜欢等到油热了、冒烟了再放菜，觉得这样炒...

食盐是我们生活中不可或缺的一味调味料。食盐的主要成分是钠，摄入过多的钠或者食盐会增加高血压、脑卒中和胃癌的发生风险，还会增加全因死亡率的风险。而血压又与心脏的收缩和舒张息息相关，血压过高或者过低都可能会对心脏产生危害，从而引发多种心血管疾病。因此，保护心脏健康，需要从日常生活中注...

牛肉是我们的主要肉食之一，味道鲜美，高蛋白低脂肪，富含丰富的氨基酸，多吃不仅有益健康还完全不用担心发胖。牛肉吃的方式也多种多样，不同部位的肉，其适用的烹饪方式也不尽相同，比如肉质较嫩的牛肉，适用烧、烤、煎、炒，肉质较坚韧的如牛腩、牛腱、条肉等部位，则适用炖、蒸、煮。但是啊，这么美...

众所周知，日本是一个占地面积不大的岛国。但它的人均寿命却位居世界前列。根据数据显示，日本的人均寿命达到了85岁左右。其中女性的年龄在86.8岁，而男性则在于80.5岁。说起长寿，很多人会联想到运动。但事实上，日本被誉为最不爱运动的国家。且《柳叶刀》也曾指出，有超过6成的日本人运动...

说到清淡饮食，听到的场景更多的是医生对患者的嘱咐！感冒咳嗽饮食清淡肠胃不好饮食清淡手术以后饮食清淡大病初愈饮食清淡每每听到医生说“清淡饮食”，大家就会自觉地和“吃得清淡，远离脂肪，不放油盐，甚至拒绝吃肉……”划等号。难道，饮食清淡就是要“顿顿青菜白粥”...

人到晚年，最大的幸福是什么？虽然对于不同的人，答案也不尽相同，但拥有健康的身体，相信是绝大多数老年人在晚年最大的幸福之一。而到底什么才是老年人真正的健康，随着年龄的增长，身体机能出现退化，身体状况出现变化，很多都是随着年龄增长出现的正常现象，因此，对于老年健康来说，我们应该辩证的...

锅是炒菜做饭必备的厨具，不管你厨艺再高，没有一口好锅，也很难做出可口的饭菜，别不信！不同的锅，有不同的用途，一定要掌握正确的用法。很多人认为，锅的价格越贵，肯定越好用，这是不对的。价格贵只能说质量会好一点，不一定好用。怎么去购买一口好锅呢？今天我就和大家说说经验，让大家花最少的钱...

对于糖友来说，都知道的一件事就是，一旦确诊为糖尿病之后在饮食上的禁忌是非常多的。因为大部分的糖尿病都是和饮食有关，而高糖、高脂肪也是引起糖尿病患者血糖升高的主要因素。因此，对于糖友来说，饮食就成为了控制糖尿病的关键。对此很多的患者会选择食用粗粮；粗粮不仅含...

肠胃不好？医生说，清淡饮食！手术过后？医生说，清淡饮食！大病初愈？医生说，清淡饮食！到底什么才是清淡饮食呢？是不是只吃菜不吃肉就可以了？小编遗憾地告诉您，您认为的清淡饮食可能错了！何为清淡饮食？1清淡饮食≠只吃菜很多人误以为，清淡饮食就是水煮青菜这样...

现在已经进入了冬季，很多的蔬菜都出现了价格上涨，平时两三块钱一斤的蔬菜，现在都被卖到了五六块。但是在众多的蔬菜中，唯独只有白菜的价格没有上涨，反而出现了下降的现象。因为冬季是白菜大量上市的季节，这个时候的白菜产量特别高，价格自然就很便宜。白菜富含丰富维生素...

油有不同的种类，不同的烹饪方式用适合的油才会食用的更加健康，千万不要只用一种油了！油是家庭中一日三餐做饭都会用到的，更是生活中缺少不了的必需品。平常做饭煎、炒、炸、拌，都会用到油，不同的油适合不同的烹饪方式。营养专家说：做饭中如果用油正确，不仅可以让口味变...