燕麦奶泡咖啡饮最近去过咖啡厅的人都会注意到，拿铁或特调咖啡饮品加入燕麦奶泡已经成为超人气喝法。这是因为用燕麦奶泡拉花很好看，是其他植物奶都比不上的。在家里学咖啡师泡咖啡时，我也会使用市售（而非自制）的燕麦奶，生成的奶泡多很多。材料燕麦奶60毫升取不锈钢碗或...

高血压是严重的健康威胁。图/123RF当医师诊断出高血压时，病患通常没有不适感，也不觉得高血压会影响生活。事实上，高血压是严重的健康威胁，它会增加心脏病、中风、动脉瘤、认知能力下降和肾衰竭风险。更可怕的是，许多人不知道自己罹患高血压。本周元气周报将报导，美...

一杯暖心的热巧克力牛奶不仅是在寒冷天气里不可或缺的角色，也是女性生理期来临时的好朋友。当巧克力香弥漫在空气中，升起一缕轻烟，丝滑浓郁的口感入喉，仿佛整个人都被疗愈了一番！但你知道吗，巧克力牛奶不仅止于此，它拥有丰富多元的功能，还不把它列入你的定期饮用清单吗...

看来，吃甜食还是是有帮助的。事实上，一周吃几次巧克力对你是有好处的。根据最近发表在《欧洲预防心脏病》杂志，每周吃一到三次巧克力会降低8%的冠心病风险。为了得出这一结论，美国各地的研究人员对1966年至2020年的50年中的6项研究进行了研究。研究对象共33...

咖喱是厨艺初学者最好入门的料理，同时也是忙碌双薪家庭的晚餐好帮手，只需要简单准备几种材料：马铃薯、红萝卜、洋葱、肉类，稍微煎炒过后，加入盖过食材的水煮沸，再拌入咖喱酱拌煮，一锅料好味美的咖喱即可澎湃上桌！然而，想要做出稍稍不同口味的特色咖喱，你只需要这几项...

肝是人体最重要的解毒代谢器官，许多营养素都要经过肝脏进行合成分解，供人体吸收，同时肝也是凝血因子，血小板制造者也是胆汁分泌者，只不过是解毒代谢器官，同样也是人体最大的消化腺，对人体来说，起着举足轻重的作用，身体的正常运转离不开一个健康的肝。由于肝的功能非常...

图片提供／Shutterstock编按：不想出门的日子，如何在家中感受美好时光？效法快乐丹麦人的Hygge仪式吧！丹麦幸福研究机构执行长麦克．威肯指出，Hygge的定义很多，可以是享受舒心的事，也可以是在烛光旁享受热巧克力。对丹麦人而言，家就是Hygge总...

一名3岁男童吃了含有减肥禁药成的巧克力后冷汗、颤抖、吐舌、翻白眼的症状。图为示意图，与本文无关。中国新年期间，家家户户除了采买年货，应景的零食、糖果更是少不了。近日，广东佛山南海区一名3岁男童吃了家里的巧克力后，却突然出现过度吐舌、翻白眼等症状，医生将巧克...

春节期间，相信不少市民都会准备了很多零食放在家中。近日，南海一名3岁儿童就误吃了家里的巧克力之后，发生了兴奋、失眠等症状，医生检查发现巧克力竟然含有禁药成分。近日，南海区人民医院门诊接诊了一位3岁男孩，送院时出现了吐舌、翻白眼等症状。家长反映，症状是吃了家...

还觉得巧克力是导致变肥胖的罪恶食物吗？许多怕胖的人对巧克力避之唯恐不及，事实上，巧克力中有一些含有抗氧化特性的成分，不仅对人体有益，还能促进减肥的效果。英国甚至有人因为采行「巧克力饮食减肥法」（Chocolate Diets），在短短2周内就瘦了将近45公...

知名比利时巧克力店Godiva宣布，将关闭北美洲所有零售商店，包括湾区的七家。Godiva这项大规模关店行动将关闭美国和加拿大共128家零售店，但欧洲、中东和中国的零售店不受影响。Godiva在声明中表示，实际购物受到疫情影响式微，加速改变了消费者的购物行...

弗兰克·萨里斯于1960年在他的地下室中创立了萨里斯糖果公司。如今，它在宾夕法尼亚州卡农斯堡的工厂仍然生产受当地人喜爱的巧克力。除了盒装商品和巧克力脆饼外，萨里斯工厂还因另一种美食而闻名：一座2,500磅重的巧克力城堡。萨里斯糖果公司是一家位于宾夕法尼亚州...

食材55％巧克力50g鲜奶120g姜汁80g无糖鲜奶油40g可可粉10g说到巧克力，台湾人多半留有甜腻、热量高的观念，但那是大家长久以来的误解。真正好的巧克力色泽动人、香气扑鼻、口感滑顺有层次之外，对身体健康有许多好处，还能让大脑产生恋爱般的欢愉感喔！秘方...

总是相当在意年龄，变得不喜欢过生日，害怕新的一年又老一岁吗？比起实际年龄和看起来的外表年龄，最重要的其实是血管年龄！透过营养的食物让血管年龄变得年轻，从里到外进行保养，不仅身体内部，外表也会自然变得年轻！透过胡桃、花椰菜、豆腐等食物守护血管健康，还有助于减...

口腔一·吃东西时感到的涩味，其实并不是一种味道，而是因为食物刺激口腔黏膜中的蛋白质，使其凝固收缩产生的一种感觉。二·一项数据显示，最愿意为恋爱花费的群体是95后，95后平均每月恋爱支出高达月收入的47%。三·吃辣会感到快乐，是因为当辣椒刺激口腔还有鼻腔产生...

你今天早餐吃了什么？吐司抹个巧克力酱或是奶油？饼干、面包糕点、冰淇淋、泡面等，是不是也都是你平常爱吃的食物？那要注意了！近几年，这类含植物油的食品中，被验出一种名为「缩水甘油」的成分，是人体可能的致癌物质，食品药物管理署也预定明年订立规范。什么是缩水甘油？...

血管年龄年轻，外表也会变得年轻！血管的弹性是判断血管年龄的关键，随着年纪增长，血管一旦硬化就回不去了，且动脉硬化会加速全身老化，也是引发各种疾病的原因。日本健康网站「Macaroni」驻站作家tep表示，日常生活里，可透过下列5大饮食让血管逆龄：1.胡桃胡...

你今天早餐吃了什么？吐司抹个巧克力酱或是奶油？饼干、面包糕点、冰淇淋、泡面等，是不是也都是你平常爱吃的食物？那要注意了！近几年，这类含植物油的食品中，被验出一种名为「缩水甘油」的成分，是人体可能的致癌物质，食品药物管理署也预定明年订立规范。什么是缩水甘油？...

吃巧克力除了能令人心情愉悦，对于保护心脏的效果，更有突破新发现！近期国外有研究新发现，吃巧克力还能够预防冠状动脉栓塞的发生！原来是制造巧克力的可可豆中有一种成分，能够改善血管内皮功能。每周适度摄取巧克力，有助于降低冠状动脉栓塞风险。冠状动脉栓塞是一种短时间...

图为疫情前，纽约市民众在Jacques Torres巧克力天堂店购物。中共病毒疫情大流行期间，美国人大量囤积巧克力产品，自3月中旬以来，巧克力的销量一直在增长。福克斯商业新闻报导，根据国家糖果协会（National Confectioners Associ...