一般印度家庭每天吃的食物，大多加了姜、蒜、姜黄等诸多有杀菌、袪寒抗感冒的香料与成分。印度人每天吃的印度菜多有姜黄等各种香料，除有助消化，还能抗寒袪寒、增强免疫力。印度迄今只有3个新冠病毒肺炎确诊案例，而且已痊愈，从武汉撤回印度的645人也全数未感染。专家认...
咖喱油（图片来源：Wikimedia Commons） 台湾近年来吹起一股「姜黄素」的保健风潮，多标榜能预防癌症、改善骨头关节功能，促进新陈代谢等，根据目前的研究显示，主要是「姜黄素」具有对预防癌症的潜力，但仍须进一步的证据来佐证，但是吃姜黄就能吃进...
姜黄现今被西方人喻为新超级食品，能治愈一切从烧心到食物中毒等诸多疾病。图为姜黄和姜黄粉。（Fotolia） 姜黄（Turmeric）曾经一度只是一种偶尔可以添加在咖喱里面的香料。然而，现今被西方人喻为新超级食品，能治愈一切从烧心（Heartburn）到...
美国研究人员最近发布了一则医药快讯：动物研究显示，由姜黄化学成分合成的一个新药，能帮助中风后患者脑细胞的再生。这项新药是以姜黄素（curcumin）来制作的分子化合物，不过到底什么是姜黄素呢？又为何会对人体有帮助呢？
神奇姜黄素 帮助脑细胞再生
神奇姜黄素 帮助脑细胞再生
