过去科学水平有限，人们不可以随意控制温度以让各种蔬菜瓜果随时都可以生长、结果，所以古人不强调吃应季的食物。但是如今，青菜水果一年四季都有卖，本应夏天才有的东西冬天也能吃到，从一定意义上讲这给我们的生活带来了方便，但这也让很多人失去了季节感，断送了身体与自然之间的那种微妙的联系。中医理论认为，人以天地之气生四时之法成，养生要顺乎自然应时而变。俗语中的“冬吃萝卜夏吃姜”说的就是这个理。

应季的食物往往最能应对那个季节身体的变化。比如，夏天虽然热，但阳气在表而阴气在内，内脏反面是冷的，所以人很容易腹泻，所以要多吃暖胃的姜，而冬天就不同，冬天阳气内收，内脏反而容易燥热，所以要吃萝卜来清胃火。如果我们不分时节乱吃东西，夏天有的东西冬天吃，这很可能在需要清火时却吃下了热得要命的东西。另外，反季节的瓜果蔬菜中大部分都含有化学成分，吃了，化学品的残余就会积累在身体里，伤害我们的肝肾。?

再次，要多吃小小的食物，像小豆子、小芝麻、小鱼、小虾之类的，因为它们的能量是最完整的。有时候那些被我们扔掉的东西比吃下去的更有用。比如吃玉米，玉米胚芽就是接近玉米芯那里一个小小的半圆形的东西，里面富含维生素E，和我们花大钱去买小麦胚芽油来吃是一个效果。

现在的东西不知道为什么都长得特别大，好像切一小块就能吃饱了。而且食物极大丰富，一个果子还要充分利用吃出几种花样来。有些人还专门就只吃食物的一小部分，比如只吃鱼唇、鸭舌。其实一个完整的食物的能量和效用是完整的，分割开来就不是那么回事了。比如一个鸡蛋，蛋白是凉性的，蛋黄是温热的，加起来吃，鸡蛋是性平的，这对身体最好了。桔子吃多了会上火，可是桔皮却可以清热化痰。

所以，我们一定要给多吃完整的食物，吃小小的食物，小豆子小芝麻小鱼小虾之类的，因为它们的能量是最完整的。

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