知名美式餐厅Hooters不但开遍全美，在台湾也有多家分店，其中最著名的特色就是性感火辣的美女服务生。（示意图：shutterstock／达志）

Hooters这家以橘色制服的全女性服务生起家、后来以鸡翅闻名的美式餐厅连锁品牌，周一宣布已申请破产保护。不过，这个成立数十年的品牌也强调，它“不会就此消失”。

CNN报导，据声明，Hooters计划在破产程序中，将旗下约100家直营餐厅出售给两个已经在佛罗里达州坦帕市与芝加哥地区经营 Hooters分店的加盟集团。这两家买家合计经营全美三分之一的 Hooters加盟门市。

Hooters此次加入了近期申请破产保护的多家连锁速食与休闲餐饮品牌行列，包括 BurgerFi和 Red Lobster。Hooters也曾因员工管理而备受批评，包括遭控种族与性别歧视等法律诉讼。该公司去年已关闭数十间门市，并将原因归咎于食品与人事成本上升。

Hooters预估，大约90到120天后即可正式脱离破产保护。事实上，Hooters申请的是第11章破产保护（Chapter11），这是一种“边经营边重整债务”的机制，因此Hooters应该能活下来，而非关门大吉。

Hooters of America执行长梅利利（Sal Melilli）在新闻稿中表示：“今天的公告是我们巩固 Hooters财务基础的重要里程碑，将帮助我们持续提供顾客至上的餐饮体验与美味料理，回应顾客与社区的期待。”

公司表示，尽管正在重新评估自营门市的营运布局，但将维持日常营运，也不排除在破产期间关闭部分据点。Hooters目前由私人股权公司 Nord Bay Capital与 TriArtisan Capital Advisors所持有，两者于2019年收购该品牌。

此次买家团队中，也包含 Hooters原始创办人之一的基弗（Neil Kiefer），他同时是 Hooters Inc.加盟集团的首席执行官。

基弗在周一的新闻稿中表示：“多年来，Hooters品牌一直由对其历史与文化毫无经验的私募股权公司掌控。”他在上周接受《彭博新闻》访问时指出，品牌重整计划将朝向“更适合家庭消费”的方向迈进。

他强调，由创办人主导的收购，将让品牌“回归初心”，并再次强调：“我们知名的 Hooters餐厅会继续营运下去。”