19世纪中叶，为了把畜牧业弄起来，欧洲人把兔子给带到澳洲去了。谁能想到呢，这些兔子在澳洲这块没天敌的地儿，那繁殖速度老快了，数量跟爆炸似的往上涨。到19世纪末，兔子的数量都超过100亿只了，它们把草原啃得不像样，还把庄稼给祸祸了，给澳洲的农业和生态环境整出了大麻烦。
在这场“兔子入侵”里头，有个让人觉着怪得不行的事儿出现了。那时候有一些探险的人或者牧民，在澳洲内陆那旮旯迷路了，身边就只有兔子肉能吃。他们一开始觉着，既然兔子肉也是肉，咋的也能把肚子填饱吧？可没成想，吃了几天之后，这些人竟然一个接一个地病倒了，有的干脆直接就没了。而那些啥也没吃，就靠喝点水和吃点少量别的东西维持生命的人，反倒活下来了。
只吃兔子肉，为何会饿死？
光吃兔子肉，咋还能饿死呢？听到这儿，您可能都等不及想知道答案了。为啥吃兔子肉，反而比不吃东西死得还快呢？要把这个谜解开，咱得先从兔子肉的营养成分唠起。
兔子肉确实是高蛋白、低脂肪的好东西，不过它有个要命的缺点——营养不均衡。兔子肉里缺一些人身体必须得有的氨基酸和微量元素，特别是维生素 B12和铁元素。要是长时间光吃兔子肉，很容易就缺这些营养素了，然后就会弄出一堆健康问题。
更要紧的是，兔子身上可能还带着一种叫“兔热病”的病菌。这病菌在兔子身体里不咋发病，可一进了人身体，就可能整出严重的感染。而且，因为兔子是吃草的，它们吃的东西里可能有一些对人身体不好的毒素或者重金属。这些毒素在兔子身体里攒着，再通过食物链传到人这儿，那健康风险可不就加大了嘛。
还有研究说，长时间光吃一种东西（尤其是单一的肉），会让肠道里的菌群不平衡。肠道里的菌群对人身体的健康可重要了，它们不光帮着咱消化食物、吸收营养，还参与调节免疫力、控制情绪啥的好多生理活动。肠道菌群不平衡了，人身体的免疫力就会下降，就更容易得病了。
数据支撑：营养学角度的深入剖析
根据营养学家的研究，人每天得吃一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质这些营养素，才能让身体正常运转。兔子肉蛋白质含量是挺高，可其他营养素的含量就相对少点。每100克兔子肉里，蛋白质的量大概是20克左右，脂肪的量就只有1克左右。相比之下，牛肉的脂肪量大概是10克左右，铁元素和维生素 B12也更多点。要是长时间光吃兔子肉，人很容易因为缺这些营养素出健康问题。
一个健康的成年人肠道里大概有10万亿个细菌，这些细菌弄出了一个挺复杂的肠道菌群生态系统。要是长时间光吃一种东西，就会让肠道里某些细菌的数量太多或者太少，把肠道菌群的平衡给破坏了。这种不平衡不光会影响食物的消化和吸收，还可能让人免疫力下降、情绪不稳啥的。
吃兔肉能减肥吗
兔肉蛋白质含量高，能让人更有饱腹感，食欲也能小点，对控制吃的量有帮助。这对减肥的人来说是个挺重要的好处，因为控制吃的量是减肥的关键之一。减肥的时候，人往往容易因为控制饮食缺营养素。兔肉有不少蛋白质、维生素和矿物质这些人必须的营养素，能给减肥的人提供全面的营养支持。
不过减肥是个综合的事儿，不能光靠一种食物来达到减肥的效果。除了适量吃点兔肉，还得注意整体饮食结构得搭配合理，多吃点蔬菜水果、全谷物这些有不少膳食纤维的东西，同时还得加强运动锻炼，把身体的代谢水平提上去。
