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破解蓝区人瑞的超长寿餐桌：改变一生的蓝区生活饮食法(组图)
2023-09-04

我们对世界上最长寿的人做了超过150份饮食调查，深入研究后发现了长寿饮食的秘诀。把蓝区食物准则贴在厨房以下饮食准则反映了世界上最长寿的人在平日中最常吃的食物。我们设计的蓝区饮食计划把跟长寿者吃得一样这件事，变得很简单。在这个饮食计划中，你可以找到上千种食谱，都是遵照这些准则设计的...

痛风患者不能吃豆子？误解多年，今天终于明白了！(组图)
2022-10-01

痛风，是让很多老年人苦不堪言的一种疾病。痛风的产生来源于体内尿酸的累积，而尿酸是嘌呤的代谢产物。所以，痛风病人的一大饮食禁忌就是高嘌呤食物。高蛋白食物的嘌呤往往也比较高，所以很多人把高蛋白的大豆和豆制品也自然地屏蔽了，认为痛风病人不能吃豆类。那么，痛风病人到底能不能吃豆类呢？豆类...

豆子这样存放，根本不用泡水，五分钟就能煮开花，省时间特方便(组图)
2022-08-06

平时，我们家里储备的粮食，除了各种的米、面之类的，肯定还会有一些豆类，比如红豆、黄豆、黑豆和绿豆等等，无论是打豆浆、做豆沙、煮汤喝还是煮著吃，都缺少不了这些豆类，而且，豆类中所含的各种氨基酸、蛋白质等营养物质，也是我们人体所必需的。由于豆类都是“干”的，所以，一般情况下，我们储存...

百岁人瑞都这样吃！从日本到希腊，都摄取这7种长寿食物(组图)
2022-06-08

长寿研究员布特纳（Dan Buettner）在新食谱《蓝区厨房》（The Blue Zones Kitchen）中指出，全世界活到100岁以上的人瑞，其饮食有许多共通点，或许这就是他们的长寿秘诀。虽然长寿还有许多其他因素，但普遍认为饮食可促进老人健康。所谓“蓝区”就是指居民寿命长...

这样吃饭最养人！只需4招，高血压、高血脂、高血糖全都不见啦!(组图)
2022-03-18

米饭是我们餐桌上的主食，但很多人并没有很重视，而是努力想把菜肴做得更健康。你知道吗？遵循吃米饭的四大原则，才会让米饭也为健康服务。尽量让米淡让米淡是什么意思呢？一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好...

想把豆子能量补进去 一定要注意这些(组图)
2021-12-14

在五谷之中，豆子算是比较难消化的食物，不过补中下焦的力度也大，真是让人又爱又恨，这好像一个才华横溢，又脾气古怪的人，得找到适合的相处方式，才能把对方的才华发挥出来。豆子的难消化，脾胃弱的人稍微吃多豆子，就容易感觉肚子胀不舒服；很多孩子稍微吃多豆子，就容易积...

这7种食物没有“保质期”，放的越久越好？(图集)
2021-10-29

最近有一篇文章在网上流传，说豆子、干菌类、大米面粉、陈皮、黑巧克力、香草精、蜂蜜等7种食物没有保质期，即使存放时间长了也可食用，甚至放得越久越好。食物真的可以无限期储存吗？还会越放越好？今天聊聊食物的保存。#1什么是食物保质期？▐只有包装食品才有保质期。保...

“黄豆”和“黑豆”的来历
2011-11-17

传说，很久很久以前，在姚丘（今濮阳县徐镇一带）有户人家，男人叫瞽叟，取了个媳妇叫握登，结婚没几年生下个儿子，因为儿子眼中生就的双瞳仁，所以取名叫重华，媳妇得病而死。于是瞽叟就继娶了一个媳妇，不久又生下一个二儿子名叫象。因为大儿子是前妻丢下的，再加以瞽叟是个...