大家在挑选草鱼时，知道如何正确地挑选吗？虽然鱼肉的价格并不高，七元一斤，那么应该挑选大肚子还是小肚子呢？很多朋友傻傻搞不明白，今天我就把挑选鱼肉的正确做法分享给大家。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。草鱼大肚子和小肚子的区别主要体现在以下几个关键方面：一、外观不同1.大肚子...

各位，平时鱼肉吃的多吗？我从小就吃了很多鱼肉，鱼肉健康又营养，也是为了让我能够跟得上营养，所以不管是小时候还是现在，妈妈都会经常买鱼肉回家。鱼的做法很多种，有蒸的、煮的、煎的、烤的，吃过了各种烹饪方法的鱼类后，我觉得最好吃的还是用烤出来的烤鱼，鲜香麻辣还会上火的那种烤鱼！偶尔吃一...

酸菜鱼也称之为水煮鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味盒烹饪方式而出名，很有自己的特色，是重庆江湖开封菜之一，它在90年代初的时候就很流行，随后重庆的厨师们将这道菜推向了大江南北，所以如今的每个饭馆里才都有这道菜品。酸菜鱼主要以草鱼为主料，再加上酸菜煮制而成，口味酸辣，很...

现在正是处于冬春季节交替的时候，春天是万物复苏的季节，所以我们要在适当的季节来进补。这个时候就很多人都会选择吃鱼，鱼的营养价值很高，高蛋白低脂肪还补脑，老少皆宜。下面我来选用的就是草鱼来做这个面筋炖鱼，草鱼在淡水鱼里面算是刺比较少，营养价值很高的一种鱼类了...

今天和大家分享一道豆腐炖鱼的家常做法，鱼肉鲜嫩不腥，豆腐嫩滑入味，有喜欢的朋友们赶紧学一下。食材：草鱼、豆腐辅料：生姜、小葱、大葱、大蒜、干辣椒、花椒、肥膘肉调料：料酒、蚝油、老抽、蒸鱼豆豉、食盐、胡椒粉、鸡精、白糖【豆腐炖鱼】——鲜香嫩滑1.下面开始准备...

酸菜鱼大家都会做，但怎么把鱼肉做到细嫩爽滑，且鱼片不碎不烂的，达到这种地步的酸菜鱼相对来说要比较少！哪怕是很多的饭店都不是100%达到这种要求！刚好前几天在家做过酸菜鱼，下图为实拍图片！今天给大家说说怎样做酸菜鱼，鱼肉才会细嫩爽滑！分四个方面来解说！第一个...

秋季也被称为海鲜季，这个季节的海鲜个个都很肥美，而且正好是开渔时间，所以最近会有大量的海鲜上市，喜欢吃海鲜的朋友别错过。海鲜、河鲜都有一个共同特点，就是营养高，含有大量的优质蛋白质，以及DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对孩子大脑神经的生长发育有很多好处，因此...

今天和大家分享一道非常好吃的家常菜酸菜鱼的做法，鱼片鲜嫩滑口，汤汁酸爽开胃，味道鲜美又不腥，有喜欢的赶紧学一下。食材：草鱼、酸菜辅料：野山椒、生姜、大蒜、泡椒、小葱、淀粉、鸡蛋调料：食盐、料酒、白糖、胡椒粉、鸡粉、白醋【酸菜鱼】——酸爽开胃1.下面开始准备...

三伏天是最热的时候，天天吃得太清淡就没有胃口，吃肉不如吃它，酸辣开胃，和夏天很配哦。我家小妮已经有一年没有回家了，回家来点名要吃酸菜鱼，鱼是我家小妮最爱吃的食材，而酸菜鱼又是她最喜欢的一道家常菜。赶紧上街去买了一条草鱼，今年夏天的草鱼可真是贵了很多，以前七...

草鱼的价格相对来说比较实惠，才8块钱一斤，草鱼可以经受的烹饪方法比较多，清蒸、糖醋、酱烧等都是非常经典的做法，对于喜欢吃草鱼的朋友来说，便会选择学习多种的烹饪方法，换着花样享受其中的美味，而这次要分享给大家的草鱼做法，更是我家餐桌上一周必会出现一次的，草鱼...

大家也知道，每年到这个季节的时候，天气比较寒冷干燥，昼夜温差比较大，在这个时候，大家一定要多吃一些新鲜营养又滋补的食材，那么在这个季节就有一种食材是大批量入市的，而且还特别的新鲜美味，这种食材就是鱼类。为什么跟大家推荐鱼类呢？是因为在这个季节呢，鱼肉是大批...

中国是高血压大国，全国已经确诊的高血压就有2亿人左右，很大一部分人属于无症状的高血压，这种情况其实非常危险，所以平时一定要重视体检。除了用药物控制以外，同时利用饮食调节血压是中西医都非常认可的做法。其实很多食物都含有能调节血压的成分，而且在生活中也很常见。...

秋天贴秋膘，立秋有半个月了，天气也渐渐的凉爽了下来，这个时候正是要多给家人滋补的季节。经过了炎热酷暑，秋天给家人要多吃一些含蛋白质高的食材，鱼无疑就是最好的选择。草鱼也叫做混子，草包鱼等，鱼肉厚实肉质鲜嫩营养丰富，含有丰富的蛋白质以及矿物质，隔三差五的就买...

易先生是湘潭一位从事鱼类批发和销售的生意人，前段时间，易先生和生意伙伴曹先生在长沙水渡河农贸市场的供货商那里拿了几千斤的草鱼，随后就发现问题了...... ▲易先生批发的鱼 从易先生这里买到草鱼的消费者说，从易先生这里买回去的草鱼，不但煮不烂，连用...

6月7日，语文科高考结束，不知道其他考生如何，但浙江考生似乎过得并不怎么好。许多浙江考生表示，今年的语文阅读题《一种美味》太难，许多人笑称，“高中三年，竟然输给了一条草鱼”（文章里的美味，指的是草鱼），而该文作者巩高峰也被众多网友人肉了出来，而让大家觉得...

做好酸菜鱼有哪些关键步骤？草鱼一定要新鲜；要顺着鱼尾的方向斜刀片；鱼片上浆时淀粉和蛋清一定不要过多。

10月5日，家住甘井子区中华路街道永明社区的张女士将冰箱里的草鱼拿出来解冻，打算晚上蒸鱼吃，解冻后张女士发现，这条草鱼是收拾好的，鱼肚子里有一个黑色塑料袋，而塑料袋里还包着2000元现金和一个黄金戒指。 　　10月2日，张女士的邻居王女士送来一条草鱼。王女...