鱼肉营养丰富，味道鲜美，肉质也很鲜嫩，经常吃对身体有很多好处，可以补充营养，强身健体，提高免疫力。大家平时喜欢吃什么鱼呢？红烧鱼、糖醋鱼、酸菜鱼还是清蒸鱼？其实前几种做法，吃的都是调料味儿，只有清蒸鱼吃的才是鱼的鲜味。清蒸这种做法极其简单，蒸熟后淋上生抽，泼上热油就可以吃了，最大...

退休后，我们的身体和心理都会越来越脆弱，衰老是不可抗拒的自然现象，但想延年益寿、幸福快乐也并非没有办法。北京协和医院副院长沈翠丽教授，为大家讲述退休生活的学问：只要守住以下8道防线，延年益寿、幸福快乐根本不是问题。防线一：中午必须打个盹有些人觉得现在上了年龄，自然觉少，所以不太重...

图／Shutterstock9MOT有这么一个笑话：一群观光客聚集在一个海洋博物馆的超大水族箱前，观赏里面各种不同外观、体积、品种的鱼类，美国人讨论的是那些鱼除了吃以外的其它实用价值，德国人讨论的是如何用在实验上发挥功能，英国人讨论的是每种鱼的基因和血统，法国人重视的是整体环境的...

今年是龙年，龙年十分霸气刚猛，如今距离农历新年越来越近。新年吃年夜饭是所有中国家庭共同沿袭的优良家风，所以对中国人来说这是也一年中最隆重的一餐，一定马虎不得。在广东，广东人的年夜饭都特别讲究一个好意头，鸡鸭鱼肉是必不可少，今天小编就给大家分享六道广东必备年菜，道道都是经典，各位朋...

图／Shutterstock9MOT有这么一个笑话：一群观光客聚集在一个海洋博物馆的超大水族箱前，观赏里面各种不同外观、体积、品种的鱼类，美国人讨论的是那些鱼除了吃以外的其它实用价值，德国人讨论的是如何用在实验上发挥功能，英国人讨论的是每种鱼的基因和血统，法国人重视的是整体环境的...

鱼肉营养丰富，尤其是清蒸鱼，深受大众喜爱。那么，要怎样才能做出一到鲜嫩美味的清蒸鱼呢？一起来看看家庭蒸鱼的7大秘籍吧！1、鱼的大小宜适中鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；2、鱼的处理有讲究收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断（用刀尾...

鱼肉的营养价值高，高蛋白低脂肪，口感细嫩，价格也相对便宜，是我最爱吃的肉类之一。鱼肉的做法很多，比如红烧鱼、糖醋鱼、清蒸鱼、炖鱼、烤鱼等等，每一种做法都别具风味，特别好吃。不过，鱼肉和其它肉类相比，有一股很浓的土腥味，所以不管怎么做，去腥是非常关键的。肉类去腥，最常用的办法就是加...

中国的美食有着不同的菜系，不同地方的特色，每一道菜都是中国饮食文化的沉淀，这也造就了众多家喻户晓的经典特色菜。今天我们来说一下六大鲜为人知的中式传统特色菜，每一道都家喻户晓，说出你吃过最好吃的是哪些？一、梅菜扣肉梅菜扣肉说起梅菜扣肉真是口水直流，因为做法考究味道鲜香，吃起来肥而不...

同样的食材在不同人的手里做出来的味道就不一样，但是每种不同的食材味道都是大家，智慧的结晶，你可能不喜欢吃这种美食，但并不代表它是美食，也不妨碍别人去喜欢，所以同样的食物有着不同的口味，食物的味道也都有着不一样的感觉，今天小编给大家讲的就是一款特别寻常的食材。那也是我们经常吃到的一...

很多人都喜欢在饭店吃饭，但又怕在饭店吃饭，因为担心饭店做得不干净。大多数商家都是诚信经营的，但确实有一些饭店、馆子，在卫生方面做得不够好，为了省事有些菜从来都不洗，或是使用劣质食材，让食客们吃得很不放心。不过，饭店也有可以放心吃的菜，如果没有洗干净，或是使用了不新鲜的食材，不用吃...

不管淡水鱼还是海鱼，营养价值都很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、磷脂等，尤其是鱼肉还含有其它肉不具备的DHA、EPA等不饱和脂肪酸，可以促进大脑发育，是孩子、老人的保健食材。鱼肉肉质细嫩，味道鲜美，适合多种做法，但最能体现其鲜美的还是清蒸鱼，可以说原汁原味，但想把清蒸鱼做得好...

时间过得很快，马上要过年了，还不到一个星期的时间，相信很多人都在花心思想过年做什么菜，团圆饭做得好让这个年过得更高兴，不知道你家菜单列好了吗？我想家家户户都会做鱼，其中清蒸鱼最受欢迎，它口味清淡吃多了不腻，做起来简单不费时间，而且摆盘好看，因此清蒸鱼是所有...

大雪节气过后，气温变得很低，最低温快接近零度了，每天出门都要穿得厚厚的，否则很容易着凉生病，不知道你那里有多冷呢？为了保重身体，在饮食上要特别注意，多做些营养高的饭菜，身体棒棒的少生病。说到营养高的饭菜，推荐大家多吃鱼，它属于高营养低脂肪的食物，经常吃不怕...

常吃一些含营养高的食物，推荐大家多吃鱼，增强免疫力，特别是家里有老人和孩子，更要多做的吃，强健骨骼，对身体好。鱼有多种做法，想要极大限度地保留营养，最好做清蒸，营养流失少，味道还特别鲜美，肉质特别软嫩。虽然清蒸鱼好吃营养高，但很多人觉得这个做法很难，做出来...

清蒸鱼肉的秘诀新鲜的鱼不必经过太复杂的料理程序就很美味，简单的清蒸或烘烤都能突显肉质鲜美！不过越是简单的步骤更藏有重要的细节，可不是把鱼肉丢进蒸锅内按下开关就行，想要吃到美味的清蒸鲜鱼，你可以学会这3个烹饪重点！重点一：清蒸前先汆烫清除内脏的鱼入蒸锅前，先...

鱼，是大家最常见、最常吃的海鲜类食材。关于鱼的做法，也是数不胜数，有很多道知名菜肴，如糖醋鱼、红烧鱼、酸菜鱼、剁椒鱼头、水煮鱼片等等，都是以鱼作为主料，再使用不同的烹饪技法制成。在鱼肉的众多做法中，清蒸鱼算是我最喜欢的其中一种。因为我总是认为，海鲜类食材，...

随着经济的发展，人们的消费水平普遍提高了，对吃的要求特别讲究，不再追求大鱼大肉。现在人们吃的都是营养搭配的食物，讲究荤素搭配，而且要吃补充维生素的食物水果。对于爱吃肉肉的朋友，相信是一时半会戒戒不了吃肉的。营养专家说过，四条腿的最容易长胖，要少吃。可以吃两...

家有一老如有一宝，我祖奶奶今年都已经96岁了，身体还是特别好的，除了做饭其他的事情都还是可以自己做的。今天正好祖奶奶96岁生日，毕竟老人的生日过一个少一个，所以一大家子人只要没有什么特别重要的事情，全都回老家给老人过生日了。我们一大家子人比较多，小孩连带大...