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大虾别再水煮了！试试这样做 外焦里嫩 酥脆可口 一大盘不够吃(组图)
2020-09-22

吃货的脚步是无法阻止的……遇到一个不讲理的吃货，更是无语！上周，我和媳妇逛街，在商场内吃了一份炒大虾。回家后，第二天就开始让我做给她吃，我哪会呀？她就不理我了，前几天她和闺蜜又去了，还特意打包了一份，美其名曰，带回来学习一下。这是为自己的馋找借口呀，臊不臊...

BBC曝这才是健康饮食：油煎鸡蛋更健康 水煮蔬菜最不营养(图集)
2020-03-23

日常生活中，很多人自认为是健康饮食达人，在做蔬菜的时候，常常用清水煮，认为这样更营养。BBC有个纪录片就专门研究了这些事。他们在全英国探访了数个顶尖大学的研究人员，用一系列的实验来纠正了一些养生误区。看了这个片子之后我才明白，以前做的一些事不光谈不上健康，...

不想再吃到苦笋子！水煮竹笋「保甜去苦」的 4 关键是…(组图)
2019-06-21

编按：夏天是各种笋的产季，吃来清甜鲜嫩的「绿竹笋」一向是老饕们的心头宝，清脆口感带着笋香，替人赶走燥热。不过煮竹笋这个看似简单的步骤，若没有掌握到诀窍，很容易把笋子煮出苦味；我们特别采访了有数十年经验的笋农，请教煮竹笋的重要关健，学起来就不怕再吃到苦笋子...

水煮荷包蛋容易散开？只要多加一个“小动作” 荷包蛋个个完整好看(组图)
2019-03-27

鸡蛋是中国人吃的最多的一种蛋了，很多热你很喜欢吃鸡蛋，比如一些茶叶蛋、煮鸡蛋、 煎蛋 、荷包蛋等等的鸡蛋做法。中国的悠久美食历史带给了咱们许许多多的美食做法，咱们中国可以用鸡蛋搭配很多种食材，做出一些美味的特色小吃。 现在生活好了，鸡蛋一点儿都不被...

比水煮更好！医学教授公开蔬菜酵素不流失正确煮法(图)
2019-01-27

《病気にならない生き方レシピ集》（暂译：不生病的生活方式－食谱篇）作者新谷弘实是美国艾伯特爱因斯坦医学院（Albert Einstein College of Medicine）外科教授，基于丰富的临床经验及资料，提倡透过日常食物摄取酵素的“新谷饮食...

椰菜花原来不能用水煮！最好最健康的煮法是…(组图)
2017-02-09

现代人开始注重健康，料理都不爱用油，水煮花椰菜，很多人都爱这一味，觉得养生又抗癌，不过英国研究发现，煮越久抗癌成份破坏越大，超过10分钟，甚至流失超过50%，或许你会说，我只烫煮5分钟，不过，这也已经流失30%的养分。 水煮花椰菜不超过五分钟 在《癌症...

水煮面条要做得好吃有什么窍门(图文)
2016-12-10

面条从干湿角度看，分为干面条和湿面条。阳春面等未经前置处理的干面条为生面，保存时间较长；乌龙面、蒸煮面等经过蒸煮或油炸过的湿面条为熟面，保存期限较短。 面条从外型上可分成粗细两种，细面吸水快，不宜久煮；宽面吸水慢，煮熟需要费时。 鸡蛋面或蔬菜面等是融入...

不用水煮鸡蛋 蒸米的时候蒸的鸡蛋最好吃(组图)
2015-01-17

听说鸡蛋煮着吃才能百分百的保留营养，但是小编实在是不想用开水煮鸡蛋，，不知道大家是否和我想得一样，首先费水，就算只煮一两个也得放半锅水，因为呢，水总得基本没过鸡蛋吧!除此之外呢，总煮破，什么水里放盐还有什么煮前先泡都试过，依然改变不了鸡蛋破的现实。并且费...

不用水煮鸡蛋，最牛的煮法！组图
2014-11-01

< > 据说鸡蛋煮着吃才能百分百的保留营养，可是看似简单的白水煮蛋很多人却一直做不好。 不知道大家是否也有同样的烦恼，首先费水，就算只煮一两个也得放半锅水——水总得基本没过鸡蛋吧!而且老煮破，什么水里放盐、煮前先泡都试过，依然破。还费火、费时间、煮...

想着都流口水：其实做水煮酸菜鱼很简单
2009-09-25

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