日本餐饮业正在经历十年来最大的倒闭潮，数据显示，今年前九月的倒闭店家数达到650家，比去年同期暴增16.5%，估算今年恐会有870家餐饮店倒闭，比疫情期间的780家还要多，以居酒屋比例最高，最主要原因在于，物价及成本不断上涨，且消费者缩紧荷包。
说吃的东西，日本饮食的文化和我们国家区别较大，特点是精致、量少、清淡、海产品多。我们从中，快！准！狠！地找到日本最值得品尝的平民美食，跟着吃，准没错！来，在说各种类别之前，请先记住几个日文单词丼：盖浇饭。牛丼就是吉野家那种牛肉饭。亲子丼就是鸡蛋鸡肉盖浇饭。天丼就是天妇罗盖饭。上天...
如果你对日本文化或者美食感兴趣，应该听过一个词：居酒屋。居酒屋是一种休闲饮酒场所，有些人把它和酒吧挂钩，在居酒屋，不仅可以喝酒，也可以品尝各种日本小吃，所以它更像是西班牙小吃吧。居酒屋是日本最常见的餐厅类型之一，是朋友或同事聚会喝酒或下班后放松身心的好去处...
