这些喝汤误区，你犯了吗？‍‍‍‍‍❌营养都在汤里，汤比肉有营养？‍汤比肉有营养这个错误的观点不仅老年人有，很多中年人、年轻人都有，实际上——汤的营养远低于肉，别再只喝汤不吃肉了！从营养学角度来看，汤的营养价值...

高尿酸就像一个潘多拉魔盒，不仅容易引发痛风，还会损伤肾脏和心脑血管……导致尿酸升高的原因里，饮食总是被提及。高尿酸是不是吃出来的？和饮食的关系有多大？尿酸高，主要原因并非饮食清华大学附属北京清华长庚医院肾脏内科副主任医生王炜表示，尿酸由嘌呤(pi&ag...

随着冬季的到来，很多人都有煲汤喝的习惯，认为汤不仅好喝，也是营养滋补利器。不少人还认为营养都在汤里面！大骨汤补钙得很！饭前喝汤比饭后喝汤好……但事实上，这些关于汤的认识和想法都是错误的！这些喝汤误区，你犯了吗？营养都在汤里汤比肉有营养这个错误的观点不仅...

广州中学生高尿酸的比例居然超过了50%！高尿酸，主要是由于每天摄入的死蛋白饮食过多，并不是什么嘌呤，按照嘌呤这个思路，一辈子都解决不了痛风。我们国家有高尿酸患者1.7亿，痛风患者8000万……这里面就涉及到死蛋白知识点。无论是富人还是穷人，只要你的主菜...

众所周知，尿酸高的人要控制饮食中的嘌呤来源。如果不管不顾，体内尿酸增多，不但容易引发高尿酸血症、痛风等疾病，还会加重肾脏排尿酸的压力，等尿酸盐沉积多了，会引起肾结石。而说到限制嘌呤摄入，很多人会把海鲜、动物内脏等荤食列为不宜或禁忌，而对素菜，则认为其嘌呤含量较低，可以随便吃。图源...

众所周知，尿酸高的人要控制饮食中的嘌呤来源。如果不管不顾，体内尿酸增多，不但容易引发高尿酸血症、痛风等疾病，还会加重肾脏排尿酸的压力，等尿酸盐沉积多了，会引起肾结石。而说到限制嘌呤摄入，很多人会把海鲜、动物内脏等荤食列为不宜或禁忌，而对素菜，则认为其嘌呤含量较低，可以随便吃。图源...

如今饮食健康已经受到大众关注，尤其是在调料用量上，更是十分小心。有人指出，蚝油吃多了容易致癌，这一说法始终没有得到证实。医生提醒大家，这四种调料还是在炒菜的时候尽量少放，否则可能会对身体健康造成危害。哪些调味品可以放心吃，哪些不能多吃呢？看完这篇文章告诉你答案。一、蚝油到底会不会...

随着人们对身体健康的重视，许多人开始意识到补钙的重要性。即使对于年轻人而言，补钙也需趁早。如从骨密度来看，到25岁左右为顶点，随后30多岁逐渐下降，这说明这个年龄之后，罹患骨质疏松的危险便会上升。据相关的调查数据显示，我国50岁以上的女性患骨质疏松的概率高达20%左右、男性为14...

嘌呤是一种存在于食物和体内的化合物，其最终代谢产物是尿酸。当身体摄入过多的嘌呤或者代谢产生过多的嘌呤时，尿酸的水平会升高，这可能带来一些危害。其中以痛风和肾脏损伤较为常见。而食物中往往是嘌呤摄入的主要来源之一。在关于肉类嘌呤的饮食上，我们普遍认为猪肉的嘌呤很高，但实际上，猪肉的嘌...

尿酸高是由于体内尿酸排泄减少或生成增加所造成的代谢性疾病。尿酸高会引起痛风等疾病。有很多的尿酸高患者问：尿酸高能吃豆腐嘛？豆腐是一种常见的食品，很多人喜欢吃豆腐。那么，尿酸高能不能吃豆腐？这个问题并不简单，需要具体情况具体分析。豆腐是富含蛋白质、钙和维生素的食品，对人体非常有益。...

痛风是临床上较为常见的疾病，它具有反反复复发作的特点，在其到来后患者会有关节疼痛红肿等症状，进而影响正常的工作和生活。特别是近些年来人们的饮食结构越来越复杂，痛风的发病率逐年升高，并且呈现出了年轻化的趋势，如果没有重视起来，痛风持续发展下去还会出现痛风石，影响活动，甚至导致肾脏受...

说起高尿酸血症这种由于嘌呤代谢障碍引起的慢性代谢性疾病，人们的潜意识里总以为这种疾病多是喜欢抽烟喝酒的人所患，或者认为有高血压人群才有，但是随着经济的发展，人们餐桌上的食物越来越丰富，食物烹饪的方式和使用的调味料更加五花八门，科技与狠活更加常见，外加不加节制的饮食习惯，隐藏在食物...

痛风被称为世界上最痛苦的疾病之一，有过痛风的人应该比较了解，特别是痛风发作的时候会让人感觉到疼痛难忍，痛苦不堪也非常煎熬。痛风是高尿酸的并发症，如果被告知，存在尿酸失控的情况，一定要及时进行治疗和调理，千万不要任其发展，否则后果真的非常严重。海鲜+啤酒=痛风？很多年轻人会调侃地把...

“别吃大鱼大肉了，小心尿酸高得痛风！”“酒也戒了，海鲜、内脏也不敢吃了，怎么尿酸还是降不下来呢？”......如今，高尿酸已经成为继高血糖、高血压、高血脂之后的第四高，据统计，我国10个人中就有一个高尿酸血症患者。那么高尿酸到底是如何产生的呢？痛风患者除了限制高嘌呤食物，还能怎样...

焯水，是我们处理食材的常用手段，主要是为了过滤掉某些食材的脏东西，甚至毒素。那么，哪些食材需要焯水？焯水时又有什么需要注意的？本篇，小薇给大家整理了4类需要焯水的食材：01 草酸含量高的典型代表：菠菜、马齿苋、鲜笋、茭白、苦瓜。尝起来有点涩的蔬菜，草酸含量会比较高。而草酸可与钙结...