正如一首儿歌这样唱的：辣椒，香蕉都是蕉，我看都一样。那么，猪前蹄和猪后蹄都是猪蹄，做熟了之后，是不是也都是一样的味道呢？其实，它们的味道是不同的。当然，肯定都是猪蹄的味道。只不过，老于这里所指的味道，是针对于在不同的烹饪做法下所呈现出来的口感来说的。比如，炖猪蹄时，老于就会选择用...
