肉是日常饮食中的必备品,但不论猪肉、牛肉、鸡肉,还是鱼、虾等海鲜,烹调起来都有一股腥臊味,这可如何是好?其实,吃肉也有几个黄金搭档,它们不仅可以帮助去除腥臊味,给肉提香增鲜,还有不错的养生效果呢!煮肉、炖肉,别忘了这3个黄金搭档1.香叶香叶是樟科植物月桂的茎叶,也称为月桂叶、香桂...
桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。 鱼头豆腐汤 鱼+豆腐 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低...
不同食物之间具有营养互补性,搭配得好还能使保健功效成倍增加。美国《预防》杂志最新载文,刊出4对食物黄金搭档。 绿茶+柠檬:护心抗癌。绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登普度大学一项研究发现,绿茶中加入富含维生素C...