地道老北京炸酱面，酱香油润面软筋道、牢记配方比例，炸酱不寡干炸酱面作为北方传统面食的代表，早已超越地域限制成为全国家喻户晓的美食。一碗地道的炸酱面，讲究的是"小碗干炸"的酱料精髓与手擀面的筋道口感相结合。下面将详细介绍三种家常炸酱面的经典做法，从老北京传统制法...
