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肉夹馍店老板的一句话 从中受到启发 成就了一个特色卤肉配方(组图)
2020-07-15

这来自于我去年看过的一个美食节目,老板说了这么一句话:我把安徽老家板鸭的做法借鉴了一下,做出的肉与众不同!可能大家看这个节目,不会留意这么一句话,但我却唯独记住了它,所谓一语道破天机,往往一些关键性的东西,可能就在某一个细节里。由这句话来展开,我就去研究了...

爷爷说 不论卤什么肉 只要用这个配方 保证卤味纯正 肉香入骨(组图)
2020-06-02

说到卤肉大家并不陌生,尤其是众多吃货的最爱,闲暇之余一杯老酒几盘卤菜,谈天说地戏人生。这也许就是大多数人,向往的晚年生活,但是在我们这有一位69岁的张姓老人家,别看到了古稀之年,他却还奋斗在赚钱的道路上。张师傅的拿手菜就是卤肉,卖了一辈子,真的是靠这锅卤肉...

肾虚的朋友看过来 史上最全补肾养生茶 在这里(图集)
2020-02-27

男性朋友养生,一般都是补肾益精的比较多,茶作为一种养生饮品,也有许多补肾的养生配方。那么,男人喝什么茶补肾呢?下面有16款适合男性朋友补肾的养生茶,肾虚的看过来!补肾养生茶大全:1、薏苡仁茶中医认为:薏米味甘、淡,性微寒,入脾、胃、肺经,具有利水渗湿、健脾...

23年馄饨老店的馅料配方大全 及汤底制作 首次公开 花钱买不到(图集)
2019-12-08

馄饨是我国非常有名的一道传统面食,成都的叫抄手,粤语的叫云吞,都是用薄皮做馅,煮熟后带汤食用,技能当早晚餐,也能当主食。 混沌皮薄馅嫩,汤清味鲜,受到非常多人的喜欢,但是想要做出好吃的混沌来,馅料绝对起关键作用。今天就请到了开了二十几年馄饨店的刘师...

一位阿姨做了20年的红烧肉得出的配方 不看太亏了(组图)
2019-06-28

小时候,家里很穷,难得吃上红烧肉 因此,就很期待过节。 因为,那时候,家里才会买猪肉,回来烧 不过,现在生活好了,不再为物质生活而烦恼 但是再也找不回童年时的美好回忆 每次做红烧肉,都想寻找到童年的记忆,却是越做越远。 好了,不再说童...

零失败!柑橘皮配方:DIY天然洗碗精(组图)
2018-12-27

又可以来DIY天然洗碗精啦!坊间流传的配方有好几个版本,据说不管用哪种比例都一定100%“零失败”柑橘皮配方,这实在太适合我这种讨厌测量又不愿意面对失败的懒人了。 综合各方高手武林秘笈,以下是我采用的配方比例: ■柑橘皮适量(柠檬、橘子、柳丁或柚...

花生最好吃的15款做法 40年的配方 一口一个停不下来 一看就会!(图集)
2018-11-21

花生糕 用料 熟面粉60ml;炒香去皮的花生80ml;白糖10ml;盐一点点 做法 熟面粉的制作:面粉放在碗里用保鲜膜盖好,入蒸锅蒸20分钟,取出晾凉后打碎即可 将花生,熟面粉和糖盐一起放入磨粉机磨成粉 入模具压紧脱模即可.模具中不要抹油...

“糟卤”的详细制作方法和配方(组图)
2018-08-19

糟味菜是以香糟为主要调味料,原料经糟盐腌码、糟卤浸泡,或者是加糟汁滑熘等方法烹制而成。成菜具有糟香浓郁、咸鲜回甜等特点。 香糟是生产黄酒后所得残渣,含有丰富的醋类成分(如乙酸乙醋、丙酸乙醋、异丁酸乙醋等),故它带有一种独特的酒香气。由于制取酒糟的方法不同...

【首发】舌尖上的惊喜 史上最好吃包子 黄金都买不到的配方(图集)
2017-08-26

包子是我们汉族的传统美食之一,据说是诸葛亮发明的。但包子一直以来,对我并没有多大的吸引力,特别是吃过一些又实又硬的包子,只能用难以下咽来形容,干巴巴的总觉得像吃鸡肋一样,嚼之无味弃之可惜。 但自从在朋友家吃了一个肉包子,咬一口下去,蓬松柔软的皮入口即化,...

烧烤店不外传的蒜蓉酱配方 一瓶成本不到10元(组图)
2017-05-31

蒜蓉酱是很多烧烤品种都要用的。蒜蓉花甲,蒜蓉茄子,蒜蓉基围虾都是妞妞的最爱,每次做菜的时候再去做蒜泥实在麻烦,这个蒜蓉酱,不管是调凉菜,或是炒菜的时候,都可以放进去一小勺,做出来的菜更香更美味,比直接放蒜粒可是会强百倍呢。 去菜市的时候发现蒜价格很便宜...

30年川菜厨师秘制辣椒油配方 麻辣鲜香 冷盘拌面均可 配麻辣火锅更好吃!(组图)
2017-02-17

很多人去四川餐馆都喜欢吃红油拌的冷盘,像晾衣白肉、口水鸡等等。大家对于其中的红油格外偏爱,有时自己在家做只是单纯的辣,没有香味。家里大舅是川菜厨师,从厨已超过三十年,秘制辣椒油是他独门手艺,用他的话说有了这个红油辣子,只要根据不同菜调一下味,肯定正宗又...

配方大公开!百吃不厌的卤味,想吃什么就卤什么!图
2016-07-03

配方大公开!百吃不厌的卤味。(网络图片) 卤菜虽然好吃,但是,外面卖的又担心不干净,怎么办?凉拌!自己动手呗~想吃什么卤就是了! 卤水配料: 有时候看着有些店的宣传就是我们的卤料采用几十种配料熬制而成,其实不然,卤水没必要那么多的香料,放多了味道都串在...

怎样喝汤更健康!102种靓汤配方!
2016-01-04

1.淮山党参鹌鹑汤材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片功效:健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良,有食辽补益作用。2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉功效:对于风湿对关节痛有帮助疗效。3.黑豆煲塘鲺鱼...

太惊讶,我们吃的肯德基已不是肯德基爷爷的秘方了! 图/视频
2015-11-01

不少人听过肯德基爷爷的励志故事,说他66岁时为了维持生活,到各地的小餐馆推销自己的炸鸡配方,这个配方是在鸡肉上涂一层含有11种药草和香料的混合物,然后高压煎炸。经过了1000多次失败,终于在1952年,开了第一家〝肯德基炸鸡〞餐厅,炸鸡开始在快餐业变得...

自制蜂蜜味润唇膏(图)
2014-10-31

润唇膏DIY配方:(成品可做出约6枝润唇膏)植物油 Vegetable oils总量共30g (可自选其他植物油*ー种或多种,总量共30g即可)初榨橄榄油 Extra-Virgin Olive Oil20g(效用:比较不易氧化同时保湿滋润唇部效果也好)蓖麻...

中医院公开50种靓汤配方,够煲一年啊!
2014-08-13

​1.淮山党参鹌鹑汤​材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片​功效:健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良,有食辽补益作用。​​2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤​材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉​功效:对于风湿对关节痛有帮助疗效。​...

老中医教你煲靓汤!公开90个配方!够煲一年啊!果断收藏!
2014-06-26

广东汤很好喝,公开90个配方!果断收藏。够煲一年啊………这个好…… 广东省中医院药师佘自强教你煲靓汤!家庭必备 1.淮山党参鹌鹑汤 材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片 功效:健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良...

可口可乐“保密配方”的故事
2014-02-19

可口可乐作为全世界无处不有的棕色碳酸饮料,在如今碳酸饮料市场萎缩的大背景下,依然是行业内的翘楚。可口可乐市场能在激烈的市场竞争中始终保持不败的关键在于它的“保密配方”。 周二可口可乐公司对外公布了2013年全年的业绩,相比2012年,净收入下滑了5%,为...

十个神奇的穿衣配方(图)
2014-01-14

1、怎样掩饰过于丰满的胸部? 一套双排纽扣的中长套装可以把你过于丰满的胸及臀掩饰起来。 2、怎样不再“高而平”? 灯笼裙使“高而平”的具有男子体格的女性增添高贵和妩媚。 3、怎样制造整体修长的效果? 细条竖纹衣服制造了一个垂直发展的视觉效果,让你看起来...

打通血管血栓的绝密配方
2013-12-23

编者语:今天之所以推荐这篇文章,是因为本人从一位亲历者那里听他讲述这个配方在他身上发挥了确实的效果。这是一位德国人卡尔.海因斯.睿博教授,他是著名宇航医学与健康工程学专家、德国天能生命科学研究院院长、2012北京世界健康产业大会国际论坛国际首席专家。前...