鸡蛋黄人黄是非多，特别是看起来越黄的鸡蛋黄，越被人看作营养价值高的鸡蛋，且价格偏高。那么，我们有必要把普通的鸡蛋换了吗？一个鸡蛋的组成：大家都知道，一个鸡蛋中主要有两部分，蛋白与蛋黄，蛋白中水分含量较多，大约含3.8g的蛋白质，以及人体所需的氨基酸、多种维生素与矿物质。而它与蛋黄...
