低热量、助消化、帮助减重，甚至还能够促进血管健康抗氧化，超级食物“地瓜”好处多多，甚至还有人把地瓜当作饭的替代品食用。不过对于消化不良，以及患有糖尿病的患者而言，地瓜却可能反倒引发不适，甚至成为健康的杀手。地瓜含糖量高糖尿及消化不良族群需注意由于膳食纤维丰...
又称地瓜的蕃薯，可以说是台湾人最「常民」的食材。从过去农村人家用来填饱肚子的主食，到用来搭配减肥瘦身的超级食物，蕃薯富含纤维素、热量相对低，也成为现代人摄取营养的重要来源之一。不过蕃薯其实对于温度非常敏感，不论是要催熟或保存，都需要特别注意。抗癌、减重、顾...
学会延长食物保鲜期，让我们得以享用更多新鲜的食物。数个月来，中共肺炎（俗称武汉肺炎、新冠肺炎）的疫情越演越烈，世界各地的人们纷纷开始储存食物，为居家检疫、自主隔离做准备，各大超市里的生鲜、罐头、面条、泡面和零食等食物，也跟着供不应求。面对不断扩散的疫情，每...
延长食物的保存期限-蔬菜篇(组图)
延长食物的保存期限-蔬菜篇(组图)
