鸡蛋是最普通不过的食材，营养价值极高，其蛋白质的氨基酸比例正适合生理需求，容易被机体吸收，利用率能达到98%以上。鸡蛋中含有的营养丰富又全面，因此有理想的营养库美誉。但鸡蛋黄中含有太多胆固醇，很多心脑血管疾病患者望而却步，担心会影响病情康复，那一天吃一个鸡...
