一汤头二面条三牛肉四价格这是牛肉面的评审要求牛肉面最重要的就是汤头，汤头讲究喝起来要浓烈纯厚，但不能太咸或者太辣，不然会盖住其他的味道；接下来是面条，面条讲究嚼起来有劲，而且软硬适中，才配得上这浓郁的汤头。第一步，选购新鲜的牛骨熬制牛骨汤。牛肉面老板不外透的汤头秘方，掌握了这些，...
