白切鸡也叫白斩鸡，是广东有名的菜式之一。之所以称为白切鸡，或者白斩鸡，是因为在烹煮时不需要放入任何食材或者配料去做的。白切鸡的特点就是皮脆肉滑，这么特别的口感只有广东人最懂做！鲜嫩多汁，滑溜溜的，原汁原味的肉才能吃出肉本身的鲜香！想要做出口感那么独特的白切...
白切鸡是粤菜里的经典招牌菜之一，也是粤菜代表菜之一，深受大家喜欢。小编就是其中之一，小编妈妈就是一个会做白切鸡的人，每次经过她手的白切鸡，有一半是被我消灭光的，哈哈哈，我也不知道为什么很普通的一只鸡，加上姜葱蒜跟其他调料品，蒸出来的鸡那么好吃。难怪鸡那么受...
