代糖食品因零热量特性，成为减肥族群及健康意识民众的热门选择。然而知名甜味剂“阿斯巴甜”（Aspartame）于2023年被世界卫生组织（WHO）与国际癌症研究中心（IARC）列为“第2B类致癌物”，意即对人类可能致癌。

糖的最基本结构是葡萄糖，是身体必要的营养素之一。营养师莉佐（Natalie Rizzo）表示，人体需要葡萄糖来维持生命并茁壮成长，它能为大脑、肌肉与器官提供动力，使其发挥日常功能；此外，葡萄糖还能为运动补充能量。网络媒体Today报道，明尼苏达大学营养学教授斯莱文（Joanne ...

‘隐形糖’，魔鬼藏在细节里！有人说：我平时非常注重健康，不喝可乐、不喝珍珠奶茶，甜点也吃得少，几乎不会主动找糖吃，医师竟还告诉我，你的血糖超标了！这会不会太夸张啊！其实，除了饼干糖果、含糖饮料、甜点蛋糕等高糖食品之外，还有很多食品，表面上虽看不到&lsqu...

路透社引述两名知情过程的消息人士披露，世界卫生组织（WHO）旗下国际癌症研究中心7月将把世上最常见的甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）列入可能致癌物。从健怡可乐（Coca-Cola diet soda）到玛氏公司（Mars）Extra口香糖，以及部分Snapple饮料都有用到的...

5月15日，世界卫生组织发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议公众不要用非糖甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。这份指南一出，着实让人心头一紧。非糖甜味剂是什么？真的会对健康有影响吗？我们该如何看待这份指南？01非糖甜味剂=代糖吗？常见的非糖甜味剂有哪些？世卫组织这个指南里说...

对于糖尿病患者，最关心的莫过于自己的血糖水平，吃任何食物、喝任何饮品之前，都会考虑会不会对自身病情造成影响。如日常生活中，只能眼巴巴看着别人享用的各种诱人饮料，只能看着不能亲身感受。这也是在所有人心目中，都认为喝饮料会升糖，所以一口都不能喝！的确，对于需要控制血糖的人群来说，小心...

五味中，甜味是最让人喜爱的，能让人心情愉悦，日常生活中带来甜味的调料就是白糖、冰糖等，相比之下白糖用得更多一些。记得小时候，家里有个糖罐子，专门装白糖，我经常偷吃，舀一勺全放进嘴里，真甜呀。也许很多人只知道白糖是一种甜味剂，就是用来增甜的，其实它的作用可大了，还有很多重要的用途，...

随着生活水平的逐渐提高，人们的味蕾变得越来越挑剔，厨房中的调味料变得越来越丰富。盐、酱油、味精、蚝油、糖等赋予了我们一日三餐的各种滋味。在这些咸辣鲜香中，甜味是我们的身体天生就接受的味道。图片来源网络糖果、冰激凌、蛋糕、饼干、巧克力……甜食让不少人欲罢...

喝太多碳酸饮料会影响身体健康，这个道理大家都知道，但每天喝可乐到底会对身体造成怎样的影响，你们想过吗？美国大叔乔治（George Prior）决定做一个实验，他每天喝10罐可乐，坚持了一个月，最后的结果让所有人都大吃一惊。在为期一个月的实验中，乔治的生活习惯没有任何变化，只是每天...

研究指出，人工甜味剂可能与较高的心脏病风险有关。(示意图)一项大型研究今天指出，人工甜味剂可能与较高的心脏病风险有关；不过，也有专家呼吁谨慎看待这类研究结果。法新社报导，甜味剂出现在无糖汽水等产品中，每天有数以百万计人为了避免摄入糖分导致体重增加等原因而改用甜味剂，但这类替代物到...

随着我们的生活越来越好糖尿病也成了最常见的慢病之一麻烦的是这种病症状还不明显让人错过了最佳的防治时机其实，身体的血糖一变高仔细观察就能发现端倪！血糖一高，5种身体变化找上门有人说，血糖有变化，身体上却不痛不痒，要不是做了检查，还不知道自己生了病。事实上，我们的身体对血糖水平是很敏...

我们都知道，高盐饮食是引起血压升高的一个重要的危险因素。但有的人即使日常限盐、按医嘱吃药、规律生活仍然会血压升高，这可能是盐的另一个兄弟惹的祸——糖。据统计全球每年每人平均要摄入大约25千克的糖，人们对糖的需求仅次于谷物和食用油。但谷物和食用油还可以提供人...

自从无糖饮料的出现，饮料界也开始了卷了。尤其是近年来，无糖饮料更是火得一塌糊涂，尤其是减肥人士、健身人士，不含糖、不发胖的功能成为他们首选的标准。的确，比起其他碳酸饮料、果汁饮料，无糖饮料明明白白标着0糖的包装，的确让人在畅饮的同时，也能少许心安。然而，无...

面对身体的肥胖需要下定决心去减肥，才能在体重保持稳定后健康有保障。但是，很多人在减肥的过程中不够有意志力，可能感觉到很难就放弃了，却不知道持续肥胖会让很多类型的疾病有机可乘，因此，要了解正确的减肥方法，并通过耐心坚持来实现减肥的目的。那么，减肥过程中能否喝...

在你的日常生活中，可能有许多事情是你早就习以为常，并被告知可以让你的生活更加方便和舒适，甚至对健康有益。但真实情况可能恰恰相反。例如，你经常听到有人告知你，你每天得喝8杯水，吃胡萝卜可提高夜间视力。事实证明，这些说法都并不完全正确或根本就是完全错的。接下来...

脂肪俗称肥肉，在我们人体如果有过多的脂肪，就会出现体态丰满，丧失了线条美倒在其次，我们还会觉得动则气促，不能长时间劳作，影响我们的工作和运动能力。长此以往，脂肪肝、高血脂、糖尿病、肿瘤、心脑血管疾病不孕不育等等就会接踵而至，幸福和健康收到极大的影响。现在门...

于康教授要和大家一起，抓捕一个隐藏在我们身边多年的三高、痛风的杀手！自1970年诞生以来，它让美国人的：肥胖率从13%到了现在的40%，增长3倍；痛风发病率从3%增长到了9%，增长3倍；糖尿病发病率从不到1%增长到7.4%，增长7.5倍可以说，所有困扰现代...

咖啡示意图。图／ingimage咖啡爱好两大族群不喝咖啡者将咖啡形容为黑色苦药，认为会让身体产生过敏、心悸而不敢喝；甚至产生睡眠障碍，过午不喝，这是最常听到的论调。咖啡爱好者又可分为二种：原味黑咖啡的忠实者，喜好的是热气中的香味弥漫，吸引人赶快享用一杯，唇...