最新炖猪蹄现况 * 阿波罗新闻网
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炖猪蹄,记住不要直接下锅焯水!教你正确做法,软烂入味又香浓(组图
2025-02-23

虽然春天到了,但最近的天气还是和冬天差不多,又冷又干,让人觉得不太舒服,所以在饮食上不用过早的调整,我们依然可以多吃些炖菜,既暖身又营养,推荐做炖猪蹄,还能补充胶原蛋白,老少皆宜。说到炖猪蹄,外面买一份可不便宜,而且分量特别少,根本吃不好,不划算。想吃得过瘾,还是自己做最好,特别...

炖猪蹄,“前蹄、后蹄”哪个好?味道差别很大,建议看看 (图集)
2023-12-25

正如一首儿歌这样唱的:辣椒,香蕉都是蕉,我看都一样。那么,猪前蹄和猪后蹄都是猪蹄,做熟了之后,是不是也都是一样的味道呢?其实,它们的味道是不同的。当然,肯定都是猪蹄的味道。只不过,老于这里所指的味道,是针对于在不同的烹饪做法下所呈现出来的口感来说的。比如,炖猪蹄时,老于就会选择用...

炖猪蹄需要焯水吗?45年老厨子教你这样炖,猪蹄香嫩软烂还没腥味(组图)
2021-12-15

对于一些喜欢吃猪蹄的人来说,我们平时选择的做猪蹄的方式往往是炖猪蹄,因为炖猪蹄能够最好的发挥猪蹄的营养价值,也能让猪蹄的味道更为鲜美。不过,有人在炖猪蹄的时候却曾因为经验不足犯了不少错误。之前就有人非常好奇炖猪蹄的时候到底要不要焯水?之前有位饭店大厨就曾说...