每次做佛卡夏，都不觉它是个面包，因为那浓浓的五香烧饼味太好闻了，像是站在街头的烧饼炉前等喷香的烧饼出炉，美食的互通性真的很神奇。佛卡夏，是源自意大利的一种著名扁平面包，都说它是披萨的前身。通常饼底上面会撒上各式香草和橄榄油，或者加上小番茄，芝士和各种熏肉进行简单烤制。我用的是核桃...
