腐竹是豆制品中的高端货，一个是它的价格高，优质腐竹1斤要几十元，能买好多豆腐了；另一个是它的营养价值高，蛋白质含量高达45%～50%，是牛肉的2倍多，是补充蛋白质的绝佳食材。它的口感软嫩筋道，吃法也多，可以热炒、凉拌、炖汤等，还能涮火锅，都非常好吃。平时能...
