北上广深曾是餐饮创业的沃土，但如今，这里却上演着残酷的生存淘汰赛。中国最惨的人，是在一线城市干餐饮的人。来食餐饮战略咨询创始人余奕宏曾于去年公开发表了这一观点，彼时，还有一些人表示了不认同。但如今，这番话正在被现实印证。今年以来，餐饮业的内卷持续加剧，洗牌加速。而一线城市看似繁华...
