在城市的喧嚣中，饭店宛如一个个美食的避风港，吸引着人们前来享受美味。然而，近日一位饭店大厨酒后的一番真言在美食圈里掀起了波澜——他透露聪明人下馆子不会点四道菜。这究竟是危言耸听，还是确有其事？让我们一同揭开这四道菜的神秘面纱，探寻背后的美食真相。第一道：水...

走进装修豪华的饭店，看着菜单上精致的图片，谁都忍不住想尝尝鲜。但你知道吗？有些菜看着高级，其实是老板的赚钱神器！干了20年大厨的舅舅偷偷告诉我，这8道菜成本低、利润高，专门套路顾客的钱包。今天我就带大家一一揭秘，看看你中招过几个？1.鱼香肉丝：肉丝玩躲猫猫这道菜酸甜开胃，但仔细翻...

无论是在中国的大城市，还是中小城市，无论是在偏僻小镇，还是在乡村，无论是在荒凉的戈壁，还是在人烟稀少的大漠，到处都可以看到招牌醒目的川菜馆，川菜是目前中国最流行的菜，而且人们吃起来很上瘾，川菜已成为中国八大菜系中的一枝独秀。川菜为什么这么火？川菜是所有菜系中口味特征最显著的，麻辣...

最近几年，很多的人养成了不良的作息习惯和饮食习惯，导致体内的血糖在不断的上升，如果血糖偏高的话，对身体的健康是非常不利的，而且还容易引起各种并发症，所以在平时一定要做出适当的调理。我们都知道像白米饭，馒头，糯米之类的食物，糖分，碳水化合物含量是比较高的，如果体内血糖偏高的话，这类...

鱼类一直是我们生活里不能少的食材，因其营养而脂肪量低，易消化，而一般的淡水鱼价格也不是很贵，小编也爱吃鱼，每次一家人都要上好几斤，可能一人都要吃一斤多吧。但有的朋友们却说，酸菜鱼和水煮鱼特别好吃，但就是不会做，不是老了就是煮烂了，反正没有餐馆里鲜美滑嫩的味道，别着急，小编有方法，...

酸菜鱼也称之为水煮鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味盒烹饪方式而出名，很有自己的特色，是重庆江湖开封菜之一，它在90年代初的时候就很流行，随后重庆的厨师们将这道菜推向了大江南北，所以如今的每个饭馆里才都有这道菜品。酸菜鱼主要以草鱼为主料，再加上酸菜煮制而成，口味酸辣，很...

麻辣上头，最是过瘾。美食爱好者都知道，川菜是中国的八大菜系之一，。提起川菜，绝大多数人的第一印象肯定是那浓墨重彩的鲜红，而麻辣鲜香则是那艳红的味觉感受。去川菜馆吃饭，必点这5道菜，全是川菜之魂，老板不敢忽悠你№：⒈辣子鸡辣子鸡作为一道典型的川菜，名头由来已久，它以香辣入味著称。在...

高血糖，是一种代谢类疾病，作为四高之一，严重危害生命健康。高血糖，就是糖尿病吗？很多人，查出血糖高的时候，就十分害怕，认为自己得了糖尿病。其实，高血糖，和糖尿病，是有着密切联系，但却是两个不同的概念。高血糖，不是一种疾病的诊断，只是一种血糖监测结果的判定，...

现在人们的生活节奏越来越快，工作了一天的人们下班后经常会选择下馆子吃饭，平时朋友、同事聚餐也经常会下馆子。下馆子吃饭，点菜时除了要根据自己和朋友的口味来点，还要记住，有四类菜肴尽量不要点。具体是哪四类菜肴不能点呢？这也是我和一位厨师朋友的聊天中得知的，听厨...

餐馆是我们一个星期怎么也会去一次的，里面有着各种各样的菜，加起来也有上百种，但是往往有几道菜都是非常多顾客点的，这些很受欢迎的菜都是很容易让人致癌的.就算跟你们说这些很不健康，这些人还是照样吃的.第一：铁板牛柳不少人都有这么的疑问，如今有些饭馆的铁板牛柳肉...

生活需要调剂品，天天在家吃也会腻，偶尔下个馆子改善一下生活，美滋滋的！外出就餐时点菜可是个大学问，在朋友面前点出一桌实惠、好吃又体面的菜那可是能大大加分的呀！但是一位饭店离职的朋友告诉我，去了饭店还是少点这5种菜！去饭馆不要点5种菜一、牛柳：当心嫩肉粉饭店...

鱼是我们生活中很常见的一种食材，而且鱼的营养价值非常高，富含蛋白质，以及维生素A、铁、钙、磷等，不管是大人还是小孩吃对身体都非常有益处。对于正在长身体的小孩，要补钙、补脑，鱼都满足了这些要求。所以，小时候，爸妈总会变着花样做不同的鱼给我们吃，糖醋鱼、酸菜鱼...

水煮鱼是川菜中非常经典的一种，而且也是老百姓日常饮食中，经常会出现的一道家常菜，很多人都会在家学着做水煮鱼，水煮鱼的做法相对比较简单，每家做水煮鱼，也都会有比较独特的方法，一份成功的水煮鱼，应是油而不腻、辣而不燥、麻而不苦，并且肉质极其的鲜嫩，那么怎样做...

　　水煮鱼这道本是来自重庆的特色菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但食用水煮鱼究竟对人的健康有哪些影响却少有人关心。　　曾有媒体报道：有人因猛吃水煮鱼而造成“软组织脓肿”...

随着天气渐冷，水煮鱼又火了。这道本是来自四川的特色菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但许多人在食用过水煮鱼后，脸上会有长痘、上火、胃部不适的反应，大多数人不把它当一回事，只认为...

　　这道本是来自重庆的特色菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。但吃水煮鱼有时会让人付出长痘、上火、胃部不适的代价，特别是吃水煮鱼上瘾的人更应引起警惕。下面分析一下水煮鱼的主要配料对健康...