许多人不确定根茎蔬菜的绿叶能不能吃，所以干脆避免吃。有些根茎蔬菜（例如胡萝卜）顶上的细薄绿叶，长久以来已被当成煮汤或熬高汤的材料，但是大多数的人都不确定这些叶子的食用安全性如何。近来大众则对胡萝卜叶所含的有毒生物碱有疑虑，因此多数人都避免食用根茎蔬菜叶子。再者，这些绿叶形似毒参，...
