罐装果酱的生产和运输成本很高，货架空间也有机会成本，因此只有人们需要的果酱才会展示在货架上。（英文大.纪.元;专栏作家Michael Munger撰文／信宇编译）有一个著名的实验涉及果酱。当然，这个果酱（Jam）指的不是交通拥堵，也不是老人所热衷的果酱音乐，而是真正意义上的果酱：加糖和...
