一、拔丝苹果材料：苹果3个，白糖，油。熟芝麻，鸡蛋，淀粉。做法：鸡蛋打到碗里搅拌，加淀粉、水搅拌好，苹果洗净切块，蘸上鸡蛋糊。锅里倒油，烧至表面冒泡，转中小火，倒入苹果块，炸到表面金黄，捞出控油。锅里留点底油，火不要开大，放三大勺白糖，勺子快速搅拌至糖色发黄浓稠，倒入苹果块翻炒，...
